[食記] 永和秦家涼麵炸醬和榨菜肉絲涼麵皆美味

看板Food (美食板)作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2020/05/31 19:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/qin-coldnoodles/ 餐廳名稱：秦家涼麵消費時間：2020年/5月地址：新北市永和區永平路249號電話：0933 911 669 營業時間：06:00–16:00 周日公休每人平均價位:40~100 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：炸醬涼麵榨菜肉絲涼麵每到夏天，唯一有興趣的主食除了火鍋，第二就是涼麵，雖然熱量真他媽的高但想吃有飽足感又重口味又涼爽，那也只有涼麵做的到，今天要介紹的一家涼麵是住永和的朋友常推薦我去吃一次看看的永和秦家涼麵，他超愛吃它們家的榨菜肉絲涼麵我個人也挺愛吃榨菜肉絲的，所以就撥個空從土城搭公車到永和去試試看！永和秦家涼麵交通如果跟我一樣從三峽土城過去的朋友，搭乘706一路到永平高中站下車再走路八分鐘就會到了，從台北市搭捷運過來的朋友，到頂溪站搭乘243到保安路下車其實大眾交通上是挺不方便的，建議還是騎車或者開車來，它們家就在永和仁愛公園旁 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954446893 永和秦家涼麵菜單基本款涼麵最便宜40起跳，但建議來這就吃炸醬或者榨菜肉絲涼麵是其他涼麵店比較少見的，味噌湯也只要20，點個加蛋的就很滿足另外也有熱麵的炸醬乾麵等，多種選擇任君挑選 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955231477 店內的牆上也有菜單可以先看一下，份量最多可以加大，甚至像我朋友超常去吃又超愛吃榨菜肉絲，還可以幫你特製榨菜肉絲份量多的涼麵營業時間從早上六點就開始 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955230862 店內環境就一般但至少維護的相當乾淨，有些涼麵店店內環境實在是不太好就會讓人不想二次光顧，想喝甚麼飲料自己拿，他們家的紅茶挺好喝有古早味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955231447 秦家涼麵-榨菜肉絲涼麵(小) 50元放滿了榨菜肉絲的涼麵，也是我初嘗試這樣的組合，小份給的份量就挺多最後全部菜色一起上我再講評吃的感想 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954949121 秦家涼麵-炸醬涼麵(小) 50元炸醬涼麵就相對比較常見一點，一上桌除了香就是香炒到焦黑的炸醬讓人食指大動 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954446458 而且秦家涼麵給的小黃瓜和紅蘿蔔絲份量也不少，對得起這價格當然如果有不喜歡吃紅蘿蔔的朋友，記得點餐時要提早說一聲 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955231227 味噌湯加蛋，基本款的味噌湯就有放入豆腐，加上蛋更是豐富，滿滿的柴魚鮮味台灣人吃涼麵不來碗味噌湯，真的會很不對勁，就像吃鍋貼一定要配酸辣湯 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954446073 因為我炸醬和榨菜肉絲涼麵都想吃，所以都點小份，還又跑去拿了紅茶大杯(25元) 一起配這樣吃起來也才160，一個人吃完這些真的挺撐的，一般男生應該點大份涼麵+味噌湯就很飽 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954446388 炸醬涼麵讓我意外的覺得超搭又好吃，涼麵醬都藏在麵體底下，芝麻味算中等但是配上炸醬就一發不可收拾，因為炸醬的肉末又帶有一點可以咬的口感兩者互相搭配很互補，炸醬香味和芝麻醬濃稠一起沾附在麵條上，真是種享受這種重口味的涼麵我就愛 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955231137 榨菜肉絲涼麵我是後吃，所以會有點失準，因為味道比炸醬淡，但吃起來會更有口感但是秦家的榨菜肉絲不會很鹹，就是讓涼麵多了爽脆的口感，吃起來更為涼爽 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49954446243 因為榨菜肉絲涼麵味道沒那麼重，我自己還加了點辣油下去更為加分，口味又拉了一個層次另外涼麵的麵體，秦家涼麵相對一般店家，也更為Q彈些 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955230992 永和秦家涼麵總結如果不是離我家較遠，我大概兩三天就會報到來吃一次炸醬涼麵，榨菜肉絲涼麵也不錯適合喜歡爽脆口感的朋友，而且份量也都很公道，最重要的是店內環境都維持的很衛生衛生是吃涼麵最重要的一點，吃的衛生才能吃的安心，推薦給永和朋友們吃一次秦家涼麵 -- 歡迎加入風塵萬里.旅人手札粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.33.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590923378.A.E71.html ※ 編輯: suzukihiro (1.164.33.84 臺灣), 05/31/2020 19:11:34 ※ suzukihiro:轉錄至看板 ShuangHe 05/31 19:14

[食記] 永和 秦家涼麵 炸醬和榨菜肉絲涼麵皆美味

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