[食記] 台北西門町老天祿滷味

看板Food (美食板)作者circuspurin (程布布)時間4年前 (2020/06/01 16:41)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：老天祿滷味消費時間：109年/ 4月地址：台北市萬華區武昌街二段55號電話：02-2361-5588 營業時間：9:30-22:00 可否刷卡：不可有無包廂：無(只可外帶) 推薦菜色：鴨舌頭、雞肝、鴨翅好讀有圖網址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33186070 對我來說這是兒時記憶的味道小時候我爸常常晚歸他總是會帶著老天祿鴨舌頭回家所以這個記憶中的好味道讓我對滷味有很高的標準老天祿在90年代真的是紅紅火火當時台灣演藝圈也是稱霸轟動全亞洲港星或日星來台一定都會去品嚐西門町老天祿的美味其中我印象最深刻的是劉德華來台必吃老天祿鴨舌頭那時候覺得能跟巨星有這樣的連結吃起來更覺得津津有味了我大約從國小就開始吃老天祿一路走來味道都沒有變最喜歡的品項還是鴨舌頭這陣子受到武漢肺炎的影響西門町的人潮驟減所以去買的這天幾乎沒什麼排到隊進門可以先看到告示牌提醒大家排一直線避免影響隔壁商家同時可以看到牆上掛著獎狀這是老天祿入圍十大伴手禮的肯定另外店家也聲明絕無分店不過上海老天祿的故事說起來真的很複雜一句話來說就是分家的問題有興趣的朋友可以去搜尋相關文章這裡就不再贅述走向店內時都會有一位店員招呼你點餐老天祿的滷味真的是噴香一絕我自己也很喜歡他們的豆干和雞爪豆干的滷汁特別香咬起來孔洞還會噴汁脆腸嚼起來也帶勁又清爽鴨翅則是很多老顧客都會專門帶的鴨皮滷透喀起來很涮嘴雞肝是超級限量珍品我每次去幾乎都是撲空售罄大概十次只有一次買的到拜託大家不要再跟我搶了至於老天祿的牛肉都是選用澳洲的牛腱吃起來滷的很入味沒有牛腥味反而多了一份牛肉和中藥的清甜蒟蒻香菇丸我沒有點過但這次拍完照片後我決定下次要點來吃看起來實在太美味了這次我還是買鴨舌頭回家品嚐對我來說鴨舌頭真的是老天祿70年的金字招牌一份定價是170元但因為主要還是以秤重100克計算店員通常習慣會直接夾12支所以大部分價錢都會是200元我都會直接毫不猶豫的在店員還沒問之前馬上回答好我覺得鴨舌頭最美味的地方在於前段舌尖的部分咬開有細緻的一節軟骨嚼起來很有意思骨頭咬碎很香再往後咬開一些可以吃到一小塊鴨舌的脂肪帶著鴨油香特別潤口滑順吮指回味無窮中藥香裡夾帶著非常細微的辣椒在嘴裡彌漫著很豐潤的滋味鴨舌末端的兩觸也可以啃上面帶有緊實的肉條最後鴨舌連接的管處隨著其他國家演事業的崛起已經很久沒有新聞提及哪些明星來台必吃老天祿也鮮少聽到身邊的年輕人提及吃過可是老天祿的滋味並沒有改變還是一樣的美味吸引人真心希望還能再遇見多一點伯樂希望大家都能記得且喜歡這份往昔的台灣好味道讓這個90年代的美好繼續流傳更希望台灣的演藝圈能重回全盛時期那樣燦爛美好老天祿滷味｜官網店家地址：台北市台北市萬華區武昌街二段55號鄰近捷運：北捷 / 西門站 / 步行3分鐘260公尺店家電話：02-2361-5588 營業時間：9:30-22:00 絕無分店很重要 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.77.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591000918.A.158.html

[食記] 台北西門町 老天祿滷味

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