[食記] 台北松山-巷弄內的好味道-新華港式餐廳

看板Food (美食板)作者Guyinkt (love that)時間4年前 (2020/06/01 23:36)推噓1(1推 0噓 1→)

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消費時間：2020年/02月新華港式料理位於台北南京復興捷運站附近雖然是在巷子中不起眼的位置不過卻因為這樣供應好吃的食材以及划算的價格甚至連各種煲類都是真正好味道特別推薦各式火鍋和海鮮喔! 超直白圖文網誌版 http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218302362 以下為文字摘錄版海鮮不是每天都會有齊全的菜式所以務必詢問或是有特別偏好的一定要事先打電話訂港式的避風塘炒蟹又或是沙茶火鍋也有如果真的不知道要點什麼就從招牌精選開始吧! 首先上桌的就是白灼肥牛肉簡單的說就是把牛肉拿去燙過而已牛肉好品質不在話下底下鋪墊的豆芽菜可是都去頭又去尾的這是今天的例湯鹹菜雞肉湯其中還有加入薏仁之類的港式煲湯料臘味芋頭煲特別值得推薦裡面的芋頭已經煮到化掉了濃稠的湯頭蘊含臘味風味百花鑲油條蝦泥放在油條之中炸過最後再用XO醬調味微辣口感有變化脆皮雞這可真的是名符其實的脆皮咬在口中還有卡滋卡滋的響聲今天的清蒸魚選擇的是"三刀" 是第一次吃到但也格外驚豔魚肉柔嫩卻有彈性這條魚13兩1100元青菜就是加上蠔油去拌 XO醬炒西蘭花西蘭花就是所謂的花椰菜帶辣的味道反而更開胃豆鼓魚頭味道夠卻不會過鹹而且魚頭的肉也是很嫩比較像是鐵板燒的做法有黑胡椒的味道蒜蓉鮮蝦在這時充滿大蒜味道的菜蝦子很新鮮可以很容易的殼肉分離蝦子也已經片開在吃的時候可以不用沾手只不過其中的調味稍微淡了點會覺得粉絲不夠味糖醋排骨也是意外發現酸甜醬汁開胃可以拌飯之外炸出來的排骨竟然還充滿肉汁說爆漿真的太誇張但的確不會乾硬要下結論了喔! 新華的菜雖然看似平實卻下足功夫加上不用付服務費卻是倒茶換餐盤一樣不少相對的價錢就會比較平實回饋在食材上特別推薦臘味芋頭煲及脆皮雞店家基本資料=> 地址 : 台北市松山區南京東路三段335巷19號電話 : 02 2545 3382 營業時間 : 12:00~14:00，18:00~21:30(每天) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591025762.A.90F.html