[食記] 三峽蒙古紅火鍋吃到飽蔬菜海鮮種類多

看板Food (美食板)作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2020/06/02 19:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/mongolian/ 餐廳名稱：蒙古紅火鍋吃到飽消費時間：2020年/5月地址：新北市三峽區學成路341號電話：02 2672 1032 營業時間：11:00–22:00 周一公休每人平均價位：550加一成服務費可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：吃到飽住在土城這一帶大概也二十多年有，唯一的缺憾就是沒好吃的吃到飽火鍋有也是連鎖店等級的，一年前就有注意到東區的蒙古紅火鍋，因為店租問題搬到三峽一帶剛好也離土城不遠一班公車就到，就找了天空檔，來品嘗一下知名的蒙古紅吃到飽火鍋吃完之後真的挺推薦，因此寫這篇文章推薦給大家，那麼來看看蒙古紅火鍋的內容多豐富三峽蒙古紅火鍋交通從土城過來的朋友，可以搭乘705或者706到三峽學勤路站牌下車如果是從台北搭捷運過來的可以到永寧捷運站轉搭916和922一樣是學勤路站牌下車 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199021 下車之後，右邊有個全家轉進這個巷口直走 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199021 看到皇翔玉鼎這個招牌就往左邊走 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956487252 就能看到搬家後的蒙古紅座落在此處，能在這邊營業也不容易，畢竟這邊算是大型社區外來客人相對少，一定要有不錯的口碑才能博得當地人喜愛 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199556 從早上十一點營業到晚上十點，價格如下，價格上算是三峽土城地區較為高價的吃到飽但是實際吃過一次之後，絕對是物超所值，甚至還有點擔心的問老闆娘你們準備的食材也太多了 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956487242 店內環境很適合多人聚餐，也有相對應給小小孩的兒童用椅子和餐具 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956202446 並且也有設置單人用餐的單排桌，沒錯蒙古紅可接受單人用餐這點對於喜歡吃到飽朋友可是大大加分，畢竟不是隨時隨地都能找到人一起吃到飽 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955702243 蒙古紅菜單這邊需要點餐的就只有肉品、內臟、和海鮮等牛肉部份提供了安格斯牛、雪花牛、板腱牛，豬肉則是有培根豬和梅花豬肉羊肉則是有羊嫩肩，雞肉則是有雞腿肉和雞柳條，很簡單又直覺的肉品分類 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955699873 海鮮則是有五種海鮮，內臟有牛筋、牛肚、大腸頭三款麻辣鍋經典鍋底種類來說一般大眾所喜愛吃的肉和海鮮都齊全了，而且質量也都很不錯 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956200061 另外後面還有可供單點的肉品與海鮮，就看自己是否有想吃更高一檔的肉品與海鮮 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956486832 蒙古紅店內吃到飽介紹老闆娘大概講解一下吃到飽規則和點完肉品海鮮後，就開始吃到飽之旅啦首先是飲料吧，常見的氣泡飲料都有準備，還有氣泡水我超愛，然後他們家的烏梅汁吃蒙古鍋配起來很不錯，但最讓我驚訝的是英式奶茶，喝起來很順又不會過甜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955699288 大廳中間後方就是各種火鍋料和蔬菜的冷藏櫃，請自己取用，但也不要拿太多拿太多吃不完可是要論斤自己外帶走的，左邊的冷藏櫃分別有各種火鍋餃、菇類、火鍋料下方則是有十來種海鮮，下方則是兩種蔬菜，光是這半邊豐富的程度就是別家的全部火鍋料 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199346 海鮮有魷魚、小卷和各種海鮮，所以喜歡吃海鮮的朋友，別以為點餐單上只有五樣就錯過重點是這些海鮮都挺新鮮的，特別是小卷，當天很多客人拿了又拿，老闆娘也補很快 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956488297 右半邊則是各種蔬菜、豆製品、冬粉王子麵等，特別是蔬菜種類有夠多算是我近期去吃到飽火鍋中，數一數二多的，對於喜愛吃蔬菜的朋友真的很棒 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956202251 像是娃娃菜、山蘇這種一般火鍋店不會提供的，蘆筍、水蓮這種高單價的也有也難怪很多中年顧客中午就來這邊聚餐，畢竟年紀大了就比較愛多吃不同種類蔬菜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199186 一旁則是原塊的肉品冷凍區，每塊肉都是原塊切割，新鮮看的到 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956200626 冷藏櫃的左後方，則是有餐具、醬料區、滷鴨血、魯肉飯和湯底可以自己拿取 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956489812 這邊的滷鴨血味道挺特殊，充滿了蒙古鍋的香味和孜然味，其實不辣但是很軟嫩 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956489842 魯肉飯也還行，不過來這就少吃點澱粉，多吃點平常沒吃的蔬菜補充些纖維 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956489252 因為食材實在是太多，就簡單拿了一盤，我也是個很愛吃火鍋料的人(賠錢貨) 滿滿的新鮮蔬菜任你吃，還拿了些海鮮 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955698873 這是店家招待的檳榔花，也是這季節才有的食材，老闆娘說這一兩個月來吃都會送你一盤吃起來口感很脆蠻特別的，沒想到在吃到飽火鍋店還有檳榔花，也是很有心 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956201441 等肉品上完之後，把全部的肉品和海鮮盤等都放在一起來張大合照基本上我們兩個人，把這邊檯面上吃光光就已經飽的差不多，但吃完後真的很滿足！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956201186 蒙古鍋紅鍋的湯底其實不算辣，有各種中藥材和乾椒等，老闆娘說吃他家的蒙古鍋其實不需要沾醬料，在蒙古鍋內煮一下就很有味道，而且老人家也很喜歡來吃也因為有加了中藥材的關係，是很溫和的辣卻又很舒暢，特別適合放肉下去涮煮 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956201886 白鍋湯底則是被我拿來煮海鮮和蔬菜居多，單喝起來有點像是藥膳鍋卻又有蒙古鍋的特殊香氣蠻柔和很滋補的味道，海鮮煮下去非常適合，另外雞腿肉下去煮也很棒！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955701198 大腸頭、牛筋、牛肚也是丟進去蒙古鍋的紅鍋煮特別好吃入味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956487067 蒙古紅的海鮮都挺新鮮個頭很大，蝦子、蛤蜊、鮮蚵也都是我愛吃的海鮮喜歡哪樣就盡量點盡量吃，老闆娘還會問你要不要再來一點 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955701453 蒙古紅肉品介紹安格斯牛肉，應該是當天吃到最軟嫩的牛肉，稍微放進紅鍋煮一下就很美味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956201766 雪花牛和板腱牛各有不同擁護者，喜歡吃油花的就雪花牛，喜歡吃牛肉的口感就是板腱牛 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956201556 梅花豬吃起來也很有咬勁卻又不會咬不爛，培根豬則是給喜歡油多多軟嫩口感的朋友 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955701288 羊嫩肩是我個人覺得，最適合蒙古鍋的肉品，特有的羊味搭配蒙古鍋簡直是天作之合如果是喜歡吃羊肉的朋友，一定要點一盤來試試看！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955701328 雞腿肉是後來加點的，放進白鍋煮一段時間之後，還融入了白鍋滋補味道吃喝起來很像在吃燉很久的雞湯與軟嫩雞肉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956487782 安格斯牛肉片放進紅鍋煮剛剛好，也不要放太久，涮個30秒就差不多 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956488757 內臟類建議一開始就放，讓蒙古鍋的特殊味道煮入味一點就很好吃 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956200726 蔬菜和豬肉拿去煮白鍋特別對味，冬天吃白鍋反而更適合 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956200771 每隻蝦子的個頭也挺大，完全不灌水 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956200351 蝦子好不好吃，完全取決於新鮮度，很好剝蝦殼的就很新鮮，蒙古紅的就很好剝 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955700093 和朋友邊聊天邊把檯面上的海鮮、肉品等吃光光很久沒吃到那麼悠閒又美味的吃到飽 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955700848 餐後甜點時間，蒙古紅給的品項也一樣很豐富，有四種蛋糕、四種時令水果中華豆花和檸檬愛玉等，誠意滿滿 https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200531235949_61.jpg

冰淇淋則是給了卡比索冰淇淋五種口味，草莓、花生巧克力、巧克力布朗尼 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956488872 卡比索的經典口味酒釀黑櫻桃、蘭姆葡萄等，這兩種口味我個人推薦，而且也很好挖 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49955700693 夏天有給冰淇淋和西瓜我就給滿分，小時候常吃的中華豆花，現在超商也沒賣了 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956199801 另外一提，蒙古紅也是寵物友善餐廳，也可以帶自己的小狗狗們來用餐這隻可愛的貴賓狗狗是店中養的，脾氣很好也不會亂叫 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49956202471 三峽蒙古紅火鍋吃到飽總結當初在東區因店租問題時搬家，有不少喜愛蒙古紅的網友紛紛在臉書專頁惋惜，今日一訪終於知道為何那麼多死忠粉絲，湯頭一絕獨特，肉品、海鮮、各種蔬菜等，品質都是一流完整的品項讓顧客有更多選擇，兩種湯頭帶長輩來一起吃也不會有負擔，其實我們吃完之後還詢問老闆娘要不要考慮減少一些品項，老闆娘很霸氣的說，減少品項就對不起支持我們的客人，也難怪平日中午，依然還是有不少組客人光顧如果你是愛吃鍋的朋友，真的別錯過蒙古紅！ -- 歡迎加入風塵萬里.旅人手札粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.33.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591097361.A.1BC.html ※ 編輯: suzukihiro (1.164.33.84 臺灣), 06/02/2020 19:29:59 ※ suzukihiro:轉錄至看板 EatToDie 06/02 19:30 ※ suzukihiro:轉錄至看板 San-Ying 06/02 19:31

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