[食記] 新北新莊天賜良緣大飯店天賜百匯吃到飽

看板Food (美食板)作者nikcoke (小猴)時間4年前 (2020/06/04 21:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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複合式餐飲吃到飽系列之--天賜良緣大飯店天賜百匯有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2020/05/tcly.html 用餐時間：2020年 4 月地點：新北市新莊區中正路542號1樓電話：02-29072345 價位：平日午餐790元平日晚餐890元假日午晚餐990元(包含週五晚間) 以上均加一成服務費環境：位於新莊中正路省道上，離輔大捷運站步行約五到十分鐘的距離，地點雖然離市區有好一段距離，位置也不是在繁華的商圈，但店面前面有附設停車場，停車算是蠻方便的。店內的環境或許是因為作婚宴場所與吃到飽自助百匯的關係，環境感覺上還算是蠻不錯的，餐廳座位的空間也算是寬敞舒適，取餐動線有做區隔所以還不至於到擁擠的感覺，用餐也算是蠻舒適的一個地方店面－看板－停車場－櫃檯－用餐環境－餐點：餐桌與餐具－龍蝦取用券－櫃台入場時會發給每位來賓一張取用券，可以排隊拿到半隻的限量龍蝦冰品區-- 泰國明果冰淇淋－提供白玉荔枝、水果狂想、南洋香芋與泰式奶茶共四種口味，味道因為旁邊有哈根所以就沒吃，畢竟明果之前吃過覺得雪糕比較好吃哈根達斯－當天提供香草、夏威夷翠果仁、仲夏野莓三種口味甜點蛋糕類-- 各式蛋糕甜點－馬卡龍－感覺冷藏櫃的水氣有點滲入馬卡龍裡，吃起來外皮沒有預期中來的脆度，但內餡滋味倒是還不錯生巧克力與巧克力片－巧克力片口感薄脆，味道就蠻一般的閃電泡芙－泡芙吃起來一樣有點水氣滲入的口感，吃起來外皮只有軟沒有皮脆的口感有點可惜古早味花生捲冰淇淋－鬆餅－酒類與飲品-- 西班牙拉薇德白葡萄酒與西班牙李維拉DO紅酒－氫離子活能量水－台灣啤酒－柏克金啤酒－薑茶－膨大海茶－咖啡機－提供義式濃縮咖啡、拿鐵、巧克力、美式咖啡、卡布奇諾、巧克力牛奶沖泡式茶包－冷熱水機－奶茶－晴空優格－點點果酸的酸甜滋味，味道好喝且解膩蜂蜜檸檬飲－茉莉綠茶－綠螞蟻－酸梅湯－黑糖仙草甜湯－綠豆芋頭甜湯－鮮奶油與糖水－蜜花生仁、薏仁、蘆薈與蜜花豆－水果區--當天有聖女番茄、小李子、桃子、葡萄與西瓜珍珠奶茶區--可自選冷熱搭配珍珠、牛奶後，再加上紅茶做調配，其中珍珠口感相當的Ｑ彈富嚼勁感，與飲料區的飲料搭配來喝也相當的搭配麵包冷盤區-- 歐式麵包－醬料－有番茄莎莎醬、黑松露奶油、蘋果鳳梨果醬綜合起司－煙燻冷肉盤－沙拉小菜區-- 醬料－有凱薩醬、日式和風醬與千島醬沙拉－海葡萄龍腸和風沙拉－百香果蓮藕－鯛魚－柚香銀蘿－燻鮭沙拉－酥炸水晶魚佐洋食蜂蜜咖哩醬－梅漬番茄－純菜蘋果醋－黑豆－日式料理區-- 月桂冠－現做鮮手卷－提供龍蝦沙拉鮮蝦手卷、素香蘆筍手卷、鮭魚卵手卷醬料－有海鮮醋、蒜頭辣椒醬油與五味醬做調味淡菜－熟白蝦－小章魚－鳳螺－小卷－生魚片－有鯊魚煙、黃金魚、鮭魚、鮪魚、旗魚芥末－各式壽司－種類蠻多還有炙燒的款式，但幾乎都是海鮮所以無緣來嚐鮮中華料理區-- 主廚推薦－酒香元寶－川味牛腱－叉燒－味道還算入胃，與烏魚子火雞肉飯搭配味道吃起來蠻開胃的烤鴨－烏魚子火雞肉飯－鱔魚粥－龍虎石斑蛤蠣湯－異國料理區1-- 燻肉鳳梨披薩－花生糖霜棉花水果披薩－鮭魚卵海鮮披薩－韓式風味炒雜菜－照燒培根鮮魚捲－紅咖哩牛肉－燒烤韓式泡菜梅花豬肉－明太子風味焗烤扇貝－焦糖葡萄柚－現切爐烤牛排-- 醬料－有酸黃瓜、美式芥末醬、玫瑰鹽與黑胡椒醬、蘑菇醬提供調味爐烤美國牛排－很少看到爐烤牛排還有附鐵板可以自己再加熱的，感覺還蠻新奇的，不過習慣吃五分熟左右的熟度，簡單再撒點玫瑰鹽或沾黑胡椒醬搭配吃，味道吃起來都蠻對味的，當天陸續吃下來也有三四片左右，每片搭配不同的醬料可以嚐試吃不同的牛肉滋味熟食區-- 客家梅干燒扣肉－南洋酸辣蒸鮮魚片－櫻花蝦高麗菜－味道吃起來普通海皇爆炒白蝦－蒸物區-- 湯包－豉汁排骨－百花蟹鉗茶碗蒸－茶碗蒸的部分味道還不錯，蒸蛋口感滑嫩Ｑ彈土瓶蒸－一旁還有金桔增添風味異國料理區2-- 玉米酥皮濃湯－香茅干貝沙拉－義式玉米糕襯蟹肉番茄莎莎－玉米糕的口感像是玉米粉做成糕點後再磨成碎粒後再壓組出來的感覺，吃來蠻奇特的，搭配番茄與香菜等配料，味道感覺蠻清爽的香料炒野菇花椰菜－韓式辣味炸雞－現沖牛肉湯--除了牛肉像是解凍後的牛五花而不是溫體牛肉外，其他的部分大致呈現出簡易版的現沖牛肉湯的感覺，若再提供個醬油膏來沾牛肉，味道吃起來應該會更好一點湯品區-- 虱目魚丸米粉湯－麻辣鴨血泰國蝦豆腐鍋－香菇雞湯－蒜頭薏仁排骨湯－日式味噌海鮮湯－炸物區-- 醬料－有番茄醬、糖醋醬、蘿蔔泥與炸蝦醬做調味海鮮可樂餅－炸雞腿－日式炸豬排－酥炸雞軟骨－酥炸丸子－櫻花蝦野菜－炸蝦－烤物區-- 醬燒嫩烤雞翅－椒鹽鮮魚－醬烤豬子排－豬子排烤的還蠻入味，咬起來也相當的有咬勁，滋味還蠻好吃的醬烤時蔬－主廚推薦－罐裝瓶裝飲料-- 評價：趁著最近店家有做兩人同行一人免費的星座活動，想說就跟友人來踩一下試試，想說以半價的話應該可以來嚐鮮看看所以就來了在食材的部分，先說不吃海鮮的人大概繞了一兩輪應該就不知道要繼續吃什麼了，有吃海鮮的話應該還可以多繞個一輪試試，餐點基本上調理的還算可以，但想要說有什麼比較特別出色的地方，總覺得沒有哪一道特別可以拿出來做特色的餐點，就差不多是個什麼都有卻又各方面表現普通的感覺，倒是在珍珠搭配飲品的部分還算不錯，但是要拿來做餐廳的特色卻也蠻奇怪的在服務的部分，當天菜色大概除了一開始的龍蝦兌換需要小排隊一下，其他的餐點大致在取用時也沒什麼在排隊，菜色沒了不久也會有服務生陸續補上，桌上的餐盤也會不定時的有服務生來收盤，大致上感覺還算是不錯整體來說，有優惠的話可以來嚐鮮試試，但還不至於要專程的跑過來吃的程度，原價的話以地點來說開出這樣的價位真的只能說店家還蠻敢的，餐點種類雖說不算少，各個類別多少都有觸及到，但是吃起來卻有沒有到專攻的那種驚豔感，倒是龍蝦如果採吃到飽的方式而不是以兌換券限當天兌換半隻龍蝦，或許搭配海鮮的主題可以吸引喜歡吃海鮮的人來吃，做為一個賣點或許是個不錯的方式，不然真的覺得價位定位在四五百左右，較適合在這區域吸引附近的民眾或是學生族群過來吃到飽的定價吧，不然附近離輔大更近更方便的輔大牛排百匯雖然東西沒這邊的精緻感，但價位跟食材的種類卻是更可以接受的平價，相比之下，也較容易有吸引人去用餐的誘因 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.180.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591276115.A.E55.html

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