[食記] 桃園。萬大蜜汁炸雞（大業店）

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/06/07 23:14)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：萬大蜜汁炸雞消費時間：2020年/6月地址：桃園市桃園區大業路近寶山街，黃昏市場對面營業時間：中午確定有，推測是中午到傍晚圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_7.html 　　在之前的炸物文章裡，有熱心板友推薦大業路翅皇鄰近的蜜汁炸雞。這天中午途經發現有營業，便興高采烈登門。　　這裡除炸雞外，也有地瓜薯條、花枝丸及旗魚黑輪。照例腿、翅和腿排各一，順便來條旗魚黑輪。雞翅 17元雞腿 35元腿排 30元旗魚黑輪 25元炸雞外皮薄脆，現場即食和到家後品嚐，口感上沒有太多變化。雞肉醃得入味；雞腿彈嫩微帶汁；雞翅屬啃骨快感；腿排個頭不小，適合想大口吃肉的人。椒鹽粉偏鹹，但店家灑得輕手，剛好提味。　　旗魚黑輪長得粗壯，約莫比一般黑輪大上一半。魚漿軟彈，中間包了雞蛋切塊，整體氣質略似南部的旗魚黑輪，只是近蛋黃處口感有點韌（蛋白？），太大的尺寸吃起來反而有點累（個人覺得過猶不及）。　　本想順訪對面的格登炸雞，可惜似乎下午才會開張，唯有擇日再嚐。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.51.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591542851.A.AC8.html ※ 編輯: larle (111.241.51.134 臺灣), 06/07/2020 23:14:32