[食記] 食在高雄-九州男兒的旭日料理

看板Food (美食板)作者 (WAY)時間4年前 (2020/06/08 11:22), 4年前編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:旭日料理 消費時間:2020年/6月 地址:高雄市苓雅區興中一路139號 電話:07–3381600 營業時間:週三至週日 11:00~14:30/17:30~21:00 每人平均價位:300~500 可否刷卡:可(刷卡需手續費) 有無包廂:有 推薦菜色:燒肉丼、南蠻雞 官網:https://www.facebook.com/asahiryori/ 圖文網誌無廣告版:https://reurl.cc/1x72mm   2020年的6月6號是高雄一個挺特別的日子,結束了白天的紛紛擾擾, 伴著晚風找個東西好吃、酒又好喝的店,或許就是在刺激之後給自己最棒的 沉澱與犒賞。這時候有居酒屋風格的日式食堂就是一個最佳的選擇,這間旭日料理 一直是我一段時間就會光顧的店,一排排老房子中最明亮又有和式風格的裝潢, 一段時間來就會覺得店的擺設又更加豐富(偶爾顯得雜亂)。   從剛開業沒多久開始光顧,每次光顧都會交雜著開心與惆悵,開心的是 每次光顧時發現他們生意越來越好,惆悵的是不訂位的話,候位時間越來越久; 老闆是道地的九州男兒,人很豪邁又幽默,剛開業時用完餐後還能夠有機會用 生硬的日文和他聊兩句,最近每次去都只能看到老闆炒菜的身影,雖然很享受與 店家放鬆的話家常的舒適,但看到店家能夠慢慢的穩定,料理賣出去、 客人一直進來....(咦,好熟的司洛庚啊!),表示能一直吃到這間店的料理, 這應該開最開心的事吧! 第一段的廢話總是特多.....。 這一天點的是鋪上滿滿燒肉的燒肉丼,餐點其實很簡單, 一個主餐的丼飯和兩個日式的小菜及一碗味噌湯。 燒肉是里肌肉,非常厚實、嚼勁也很棒,但最厲害的還是醬汁與白飯的結合, 醬汁鹹鹹甜甜的,與白飯和在一起能增加食慾,一口飯一口肉;果然料理就是 越簡單越容易入口。 室友點了豬排定食,每一套定食都會附上小菜、3貫握壽司與湯品; 這套裡面最特別就屬握壽司了,可能是附餐的關係,壽司都非常的袖珍, 但味道個人覺得挺不錯的,無論是醋飯的酸度或是魚肉的鮮度。 旭日的豬排感覺走偏外皮酥脆的風格,個人覺得特色是外皮感覺比較紮實偏硬, 至於好不好吃就見人見智了。 豬排有一定的厚度,吃起來並不同於一般印象中豬排專賣店那種肉質很嫩的感覺, 而比較結實一點,個人認為如果喜歡外酥內軟類型的,可能不太適合; 雖然沒有照片,如果喜歡外酥內軟風格,我大推旭日的日式炸雞和南蠻雞, 這道豬排的吃法,我建議吸飽附的沾醬後再入口,會是特別的風味。 好喝的檸檬沙瓦配上燒肉與豬排,大叔的幸福就是那麼簡單 用餐環境保有老屋的風格,挑高的天花板;裝潢上從天花板的木條和牆上 各式各樣的海報與燈籠,就讓人像是置身於昭和時代那種老式居酒屋的感覺。 旭日就是一間日式食堂,風格就和日本的大眾食堂很像,有常見的定食、丼飯和拉麵, 也有壽司和一些燒烤、小菜等等,無論是正餐或是想小酌都是挺不錯的選擇; 這間店也常常有許多日本人光顧小酌或是公司聚會,所以口味的部分應該是挺道地的; 唯一可能會讓人偶爾不敢走進來的就是價格上並非極為平價, 對大叔這種庶民上班族來說只能偶爾光顧啊! 發不了大財....真是可憐娜~!!! 大叔味蕾的五分量表: 口味:4.5 用餐環境:4.5 價位:3 碎碎唸的小推薦: 如果喜歡日式家庭料理的話,這間道地的小店,是極為推薦的好選擇,想呈現日式風格的 網美或是想在IG上呈現食物擺盤照片的話,也是不容錯過的好景點,但想點到爽的話,要 嘛口袋夠深、要嘛建議多找幾個人一同分享;否則荷包可能會大失血。 店家資訊: 店名:旭日料理 地址-高雄市苓雅區興中一路139號 訂位專線-07–3381600 營業時間-週三至週日 11:00~14:30/17:30~21:00 可否刷卡:可(刷卡需手續費) 有無包廂:有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.133.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591586575.A.191.html ※ 編輯: jaspermark (49.158.133.49 臺灣), 06/08/2020 11:23:25 ※ jaspermark:轉錄至看板 Kaohsiung 06/10 00:48
文章代碼(AID): #1UtQyF6H (Food)
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