[食記] 新竹 嘉味火雞肉飯
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用餐日期：2020.6.7
從小就非常喜歡吃火雞肉飯的我，一開始來到新竹吃遍各間火雞肉飯，沒有一間是符合我
的口味，直到有一天我路過 嘉味火雞肉飯 ，看到店內用餐人數不少，便進去嚐試看看，
結果一吃就成為這間店的忠實顧客。
嘉味火雞肉飯 ，位於新竹市南大路上，每到用餐的時段，人潮總是絡繹不絕，坐無缺席
的情況，便宜又大碗CP值超高的火雞肉飯，讓我一吃就是五年。
附近並沒有公有停車場，路邊停車其實不是很方便，但如果騎機車來的話，店外可以直接
停放機車，除非過了熱門的用餐時段，不然不建議開車前往。
每樣餐點的價格，在新竹物價來說說價位都是非常便宜，我特別推薦一定要來這裡品嘗看
看火雞肉飯(便當)，或者每天限量的火雞肉片飯(便當)。
火雞肉飯要好吃的三大關鍵，第一是火雞肉，第二是雞油，第三是醬汁。這間的火雞肉吃
起來並不會乾柴，很多店家都會把火雞肉放到冰箱存放，這會直接影響吃起的口感變得很
乾，有些還會冰到有冰箱的味道，但這間店的火雞肉，反而濕潤並具有香氣，最重要的靈
魂雞油和醬汁，讓整碗火雞肉飯吃起來不會油膩或太過死鹹。
火雞肉片飯，其實就是火雞肉飯的進階版，肉絲直接變成肉片，吃起來更加的滿足，肉片
與肉絲比起來，對於挑嘴的人來說，這會更加嚴苛，所以大家都會聽到火雞肉飯，但卻很
少聽到火雞肉片飯，但他們卻賣得非常好，甚至開賣一小時即可銷售而空，就知道他們對
於餐點多麼有信心。
爌肉飯，爌肉半肥半瘦，肥而不膩，搭配上筍乾非常爽脆，搭配上本來火雞肉飯就厲害的
醬汁，整碗爌肉飯吃進嘴裡入口即化。
吃火雞肉飯就必須搭配一碗味增湯才夠味，味噌湯裡面可以吃到小魚乾，量多且豐富，湯
頭也是依樣恰到好處，並不會過於的死鹹。還記得我第一次來用餐時候，被這碗味增湯嚇
到，因為湯的容量就等於一碗小碗火雞肉飯的份量，卻只要賣25元而已，在新竹很多店家
湯品一碗動輒30~40元以上，讓我覺得他們非常的佛心。
嘉味火雞肉飯不論是火雞肉飯、爌肉飯，甚至小菜方面都有一定的水準，便宜的價格份量
也給得非常大方，在新竹非常有名氣，介紹好幾次給身旁的朋友吃，都是讚不絕口，甚至
連嘉義的朋友都說好吃，你就知道這間雞肉飯好吃的程度，不是我自己在吹牛。
有機會如果到新竹旅遊，不妨來嘗試看看來自嘉義好味道的火雞肉飯。
推薦指數 ★ ★ ★ ★ ★
餐點價位 ★ ★ ★ ★ ★
服務品質 ★ ★ ★ ★ ☆
店內環境 ★ ★ ★ ★ ☆
餐飲品質 ★ ★ ★ ★ ☆
店家資訊
店名：嘉味火雞肉飯
地址：300新竹市東區南大路828號
電話：(03)561-2170
營業時間：週二至週日 11:30~20:30 (每周一公休)
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