[食記] 臭老闆現蒸臭豆腐台北南機場米其林美食

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/06/10 23:33)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：臭老闆現蒸臭豆腐消費時間：2020年/6月地址：台灣台北市中正區中華路二段313巷6號電話：+8862 2305 2078 營業時間：11:30 - 22:30 (週三公休) 每人平均價位：85 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：現蒸臭豆腐官網：https://www.facebook.com/stinkytofuboss 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/xZA1R1 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_8.html 2020年6月6日，這天晚上為了慶祝台灣400年歷史上第一次罷免成功我從台灣新北新莊出發騎著Youbike前往台北的南機場夜市來品嚐我懷念的老味道，臭老闆現蒸臭豆腐我第一次來吃的時候約莫是10年前當時就很受到客人的歡迎而在2019年更獲得了米其林必比登的推薦變得更有名氣了！當天我是坐在室外的座位除了室外的座位之外也有室內的座位坐下後我則是點了我以往最熟悉的餐點一份小辣的現蒸臭豆腐，70 TWD (= 2.37 USD) 以及一碗白飯，15 TWD (= 0.51 USD) 店內也有其他小菜可以自行取用一盤是25 TWD (= 0.85 USD) 很快我的現蒸臭豆腐和白飯就送上來了 https://imgur.com/Pmn6CIz.jpg

不同於一般的台灣常見的油炸臭豆腐這裡的臭豆腐是採用蒸的相對來說比較健康也比較不會油膩此外這裡的餐點都是全素食的沒有任何的肉類！ https://imgur.com/CI9eMsZ.jpg

這裡的蒸臭豆腐完全沒有肉臭豆腐本身有著發酵食物的味道搭配著香菇，毛豆，九層塔以及薑絲對我而言吃起來是香氣十足 https://imgur.com/HlbvU7n.jpg

發酵過的臭豆腐口感相較普通豆腐硬一些但是彈性也非常好也十足吸收了盤內的醬汁吃起來非常好吃讓我忍不住一口接著一口品嚐醬汁吃起來略帶點酸味和辣味淋在白飯上也是相當開胃！個人是相當滿意臭老闆這裡的現蒸臭豆腐不過臭豆腐的味道對於第一次品嚐的人來說可能會有一點不習慣但是我個人是非常喜愛臭豆腐的相當推薦這裡的現蒸臭豆腐！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591803237.A.4F9.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Wanhua 06/10 23:34

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