[食記] 新竹．湖口．咻蹦花火冰菓室(日風店鋪)

看板Food (美食板)作者lutherwei (Mr.白)時間4年前 (2020/06/12 11:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：咻蹦花火冰菓室／HANABI AISU SHOPPU 消費時間：2020年06月11日地址：新竹縣湖口鄉中山路二段262號電話：0934-366-224 消費總價：405元(4款冰品/3人) 每人平均價位：135元/1人可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：清檸黑蜜刨冰、夜幕錦冠官網：無沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版：https://reurl.cc/9EakZY -------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/l0SpNpV

文章封面照片：湖口鄉誕生一間與眾不同的花火主題日式鵝絨刨冰專賣「咻蹦花火冰菓室」從小生活在湖口至今看著新湖口市區的變化從簡至繁，從樸實到繁華近幾年開了不少屬於在地人的店舖讓樸實的小市區增添了吃美食的樂趣不管是甜點店、咖啡廳、鹹粥...等把鄉區用餐選擇點綴的更廣如今又多了一間特色刨冰店「咻蹦花火冰菓室」是挹注一股新生力吸睛程度不輸大都會的店鋪說質感有質感，說風格有風格我想專注於食材的質地會是最重要的事情湖口市區對我來說非常熟悉這間「咻蹦花火冰菓室」位於「湖口車站」站前「中山路」徒步3分鐘的距離簡單來說就是中山路的「德厚宮」斜對面用美食角度來說就是往「老五鹹粥」方向前進即可抵達周邊行經車潮多建議車輛停靠在周遭路邊停車格較佳前往用餐亦能輕鬆點友人一直揪我去吃冰說剛開幕很有特色覺得我會喜歡一下班我就到友人家集合一同前往「咻蹦花火冰菓室」報到果真沒錯打從老屋改建部分我就很喜歡我記得以前這周邊大多是住家環境「咻蹦花火冰菓室」店鋪是住家老屋改造而成將舊建築整頓再融合現代元素從屋外大門就能看出店主把舊木門改造讓木門散發舊時美感更有著現代穿透感的玻璃戶外視野穿透店內環境... 店內環境陳設簡單且窗明几淨明亮的溫暖光有著清爽舒適感下班來到這裡能夠把一天累積的壞情緒暫時擱著用刨冰釋放壓力店家餐桌椅擺放不多走道中間以雙人併桌成的4人桌為主另設有吧檯區座位最引人入勝的莫過於側邊整面「花火牆」了剛走進店內不是先找座位而是眼睛已被各式花火綁住不說～我以為來到花火批發店難怪店家名稱叫「咻蹦花火冰菓室」這下真的要咻蹦了現今大多餐廳牆面設計成網美牆「咻蹦花火冰菓室」逆向操作不隨著潮流走善用巧思「花火牆」別具新意和設計手法創造出不同以往的風格詢問店主人「花火牆」的設計理念原來店主從事煙火事業有著情有獨鍾的深刻意念因此把冰菓室結合既有事業創造出來的idea 這應該是全台首創的超狂設計我覺得「花火牆」的震撼感比較有看頭不免的走近觀賞看看哪些是小時候常玩的產品類型不知怎麼了越看越想買XD 店內關於花火的巧思隱藏在各角落除了「花火牆」在電視螢幕上播放的不是新聞節目而是煙火模擬畫面，完全是一般人很難看到的影像選擇自己喜歡的座位坐下來店主會走到旁邊親切的介紹店內產品每張桌都有放置刨冰照片介紹用照片最能讓咱們立即看見冰品的模樣而不是想像的姿態「咻蹦花火冰菓室」主打特色是日式鵝絨刨冰常去日本吃刨冰的人會知道刨冰本身刨的細緻許多呈現入口即融不用咀嚼的細膩感來吃看看就知道是不是與一般冰店不同～店家菜單放置於餐桌上使用色筆填寫數量日式鵝絨刨冰＊白星閃紅莓 120元＊夜幕錦冠 80元＊宇治金時 120元＊紫芋流流 150元＊六重芯 150元＊柚芒奶油 150元＊清檸黑蜜刨冰 35元＊清檸黑蜜刨冰加價選料　　◆ 蜜紅豆 5元　　◆ 綠豆 5元　　◆ 粉圓 5元　　◆ 蜜芋頭 10元　　◆ 白玉 5元　　◆ 地瓜圓 10元　　◆ 花生 5元　　◆ 豆乳煉乳 10元夏季飲品＊浮雪冬檸 50元＊豆乳波波茶 60元豆豆冰＊粉圓豆豆冰 35元豆花＊鹽滷黑蜜豆花30元＊鹽滷黑蜜豆花加價選料　　◆ 蜜紅豆 5元　　◆ 綠豆 5元　　◆ 粉圓 5元　　◆ 蜜芋頭 10元　　◆ 白玉 5元　　◆ 地瓜圓 10元　　◆ 花生 5元　　◆ 豆乳煉乳 10元畫完菜單至前方櫃台點餐與付款再回座位上等候現做冰品店家亦有提供外帶服務沒想到傍晚下班時段不少人來買冰回家也是啦，這個夏天又要慢慢熱起來看店家盛裝的外帶容器冰份量不小@@ 「白星閃紅莓」120元友人選購一款酸溜溜的滋味冰品很適合做為開胃增添食慾的口味高聳的模樣頓時不曉得從哪裡下手這份量足以2人共享咱們覺得互相品嚐各自的冰品樂趣更多稍後就換另個口味吃「白星閃紅莓」上方淋上濃郁奶蓋吃起來鹹香就跟飲料的奶蓋相似內部滿滿的莓果醬酸甜很讓人啾一下甜度適中搭上柔軟細緻的剉冰放進嘴裡很快化開加上玉米脆片增添這道冰品的口感層次吃起來莓果滋味又有些許不同冰品中間暗藏玄機裡面居然包覆著蜜紅豆整個就是挖到寶的概念「夜幕錦冠」80元光看名字我想一般人都會發出「蛤」的聲音這道冰品是用鐵觀音茶醬與黑糖清蜜醬混搭風上方撒古早味麵茶是很特別的組合冰品整體呈現金色絲綢般的色調就好像夜幕上蹦出的金色花火粉塵灑落的意象「夜幕錦冠」實際品嚐鐵觀音茶香濃而黑糖的甜遇到些許檸檬的氣味甜度不重多了清新滋味三重奏的融合一次可以吃的到麵茶喜好是因人而異喜歡的很喜歡，不喜歡的絕對不碰我既是不喜歡也沒有喜歡它嘗試了一口裹上麵茶的鐵觀音刨冰咦～麵茶味似乎沒有搶過風頭淡淡的香氣這個我可以「清檸黑蜜刨冰+選料3款」55元我發現它們家的配料加價很實惠每份都是滿滿一碟不含糊我選擇3款配料：＊蜜紅豆 5元＊粉圓 5元＊地瓜園 10元這道冰品可以單吃也能任搭配料「清檸黑蜜刨冰」清楚吃到黑糖與檸檬柔和比例的滋味甜度與酸度剛剛好吃下一口味道清新不苦澀配料可以一股腦倒進刨冰內混著吃也能一口一口慢慢組合加料「地瓜圓」10元這一份才10元有點厲害黃色是一般地瓜紫色則是紫地瓜它們家的圓吃起來很軟Q富有彈性吃的到地瓜香氣我個人很喜歡超想外帶它回家加料「粉圓」5元它的QQ的咀嚼起來口感很好本身甜度沒有放很多單吃可以搭著冰品甜度可以提升吃粉圓的歡樂感加料「蜜紅豆」5元原以為是甜滋滋的口味單吃的話甜度剛好不過甜是清爽的吃的到紅豆泥粉粉的口感這道冰品的CP值很高除了滿滿的清檸黑密刨冰又能吃到有口感的配料「六重芯」150元最後再加碼一個冰品這道冰咱們都很好奇它的組合是什麼原來是店家6種招牌醬料也算是一種綜合拼盤的概念中間算起從左至右一圈(逆時鐘)口味分別是：＊莓果醬＊黑蜜清檸＊豆乳煉乳＊芒果醬＊優格醬＊葡萄柚醬這款刨冰是直接呈現日式鵝絨的質地單吃可以吃出它的細膩的雪花而6種醬汁要怎麼吃才好？店主建議分開吃較能吃的各種口味的滋味也能依自己喜好一股腦倒進去形成六色彩紅不過醬汁融合在一起較無法分辨出醬的特色整體來說，我蠻喜歡「咻蹦花火冰菓室」老屋新生命嶄新意象一間日式刨冰專賣店正好涼了這夏天讓湖口多了吃冰吃豆花的新選擇店家的冰品選擇雖不多樣化咱們一次品嚐4款完全不同風格的冰品都有它獨特的個性在眾多冰品市場上又是不同選擇而刨冰的用料實在吃的到應有的質量尤其是我那大器的「清檸黑蜜刨冰」《店家資訊》店名：咻蹦花火冰菓室／HANABI AISU SHOPPU 地址：新竹縣湖口鄉中山路二段262號電話：0934-366-224 官網：無粉絲團：https://reurl.cc/Qdx5m2 Instagram：https://www.instagram.com/hanabiice666/ Telegram：無營業時間：11:30～19:30 店休日：未知賞味日期：2020年06月11日中文服務：有低消限制：內用每人50元，12歲以下兒童不限低消用餐限制：無商品類型：刨冰、豆豆冰、豆花、飲品服務費：免服務費用餐人數：3位成人消費總價：405元(4款冰品) 平均價位：135元刷卡：無鄰近車站：台鐵「湖口車站」乘車約1分鐘　　　　　台鐵「湖口車站」徒步約3分鐘汽車停車場：無(達生橋下汽車收費停車格) 機車停車場：無(周邊機車停車格) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591931703.A.F5B.html ※ 編輯: lutherwei (61.222.75.70 臺灣), 06/12/2020 14:58:10