[食記] 新竹香山胖丸肉圓，來自斗六60年肉圓老店

看板Food (美食板)作者lovecindy (lovecindy)時間4年前 (2020/06/12 14:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：胖丸肉圓消費時間：2020年/6月地址：新竹市香山區牛埔東路65號電話：03-5301978 營業時間：1100-1400；1700-2000(周日公休) 每人平均價位：35起可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：肉圓官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) ------------------------------------------------ 好讀圖文版 https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/47395463 前一陣子在FB看到這間在新竹景觀大道旁的斗六肉圓因為本身是斗六人，這間連鎖的肉圓我已經吃了30年了開在新竹當然要去嚐試一下胖丸肉圓採用的是斗六60年肉圓老店鄧記肉圓鄧記肉圓在斗六一直都有很多擁護者能在新竹吃到其實是一件很開心的事胖丸室內的裝潢相當簡單乾淨位置不多，也不需要太多因為肉圓這種東西翻桌率其實很快，用餐都不會太久胖丸菜單很簡單，就是單純肉圓跟兩種湯而已肉圓的醬一直是我認為很重要的關鍵斗六肉圓用的米醬會微甜另外會加上醬油與辣醬(也可以不加) 肉圓主要是用炸的不過因為炸的時間不會太久所以表皮不是脆的那種肉圓皮吃起來屬於比較Q的口感因為店家都會幫忙剪成比較好入口的大小所以可以優雅的享受肉的部分有些許的胡椒味會蓋過肉味所以怕肉味太重的女生也可以安心食用斗六肉圓特色就是簡單~ 內容物就只有肉跟筍角，沒有其他東西了但是就是這樣的簡單味道讓離開家鄉的我們每隔一陣子就相當思念跟在斗六吃不同的地方是胖丸這裡可以加蒜泥~ 因為是做業務的關係，我上班時間都不吃蒜其實我也很好奇斗六肉圓加了蒜之後會是什麼味道XD 湯品的部分有貢丸湯跟魚丸湯在地人吃法會把肉圓吃完之後把湯倒進肉圓的碗裡剛好胖丸的湯比較清淡，剛好可以加點味道胖丸湯的部分如果不夠還可以再加，蠻貼心的整體吃下來跟在斗六吃沒有什麼不一樣的感覺用餐環境相當乾淨、簡單喜歡吃中南部口味的肉圓的朋友們可以去試試推薦給喜歡吃肉圓的你們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.194.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591944593.A.70F.html