[食記] 桃園。江夏麵食

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/06/13 00:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：江夏麵食消費時間：2020年/6月地址：桃園市桃園區縣府路320號電話：03-3326087 營業時間：11:00-14:30, 17:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_13.html 位在桃園市政府附近的江夏麵食，是個頗有名氣的店家，在美食推薦裡也常能見著它的名字，讓人倍感好奇。　　店家以麵食及餃類為主，搭配些許餅類及小菜。抄得牛肉麵及蔥油餅推薦，再隨機來盤小菜。番茄牛肉麵 110元蔥油餅 30元素雞 25元麵條為細麵，口感偏軟。湯頭溫和，不若色澤厚重，雖有大塊番茄，但番茄的酸香並不強烈。牛肉為腱子肉，有入味，紮實不過硬。　　店家的油潑辣子辣度與香氣皆一般。酸菜甜酸，可放些進湯頭裡增添滋味。　　如以番茄湯來說，大業路潘中飧的酸鮮比較迷人。如以番茄牛肉麵來說，在南港品嚐的奇味牛肉麵，則無論麵條、湯頭或牛肉都相對亮眼。　　蔥油餅重在嚼勁和麵香，蔥香不太突出，表面有椒鹽提味。　　素雞大塊厚實有咬勁，醬汁略甜，後來幾乎都以油潑辣子佐著吃。　　查看江夏麵食評價，無論桃園板上或google評價均優，網路負評大半都是強調服務態度。然而以自己口味來說，不大能體會其出色處，應該是個人喜好有別。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.115.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591979397.A.73D.html ※ 編輯: larle (114.25.115.118 臺灣), 06/13/2020 00:30:16