[食記] 新北三峽焱馬號老虎麵辣到一直流汗

看板Food (美食板)作者carolcai (卡蘿)時間4年前 (2020/06/13 20:23)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：焱馬號三峽老虎麵消費時間：2020年/5月地址：新北市三峽區光明路100之4號電話：09-25225985 營業時間：12:00～15:00，17:00～完售，每週日公休每人平均價位：100元左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：乾辣麵、老虎餃部落格圖文：https://carolblogtw.com/sanxia-tiger-noodle/ 「江南第一好味道」焱馬號三峽老虎麵是三峽人氣美食，和河南砂鍋手工扯麵以及海爺乾麵合稱「三峽三麵」。兩年前的焱馬號位於三峽黃昏市場內，後來搬家到茂春中藥行（已經永久停業）內，焱馬號沒將中藥行的招牌拆除，因此想品嚐老虎麵的人，要找的是一家店門口有著茂春中藥行招牌的餐廳。焱馬號資訊．營業時間：12:00～15:00，17:00～完售，每週日公休。．地址：新北市三峽區光明路100之4號，三峽戶政事務所對面。．電話：09-25225985。．注意事項：進入焱馬號店內之後得先到櫃台點餐和買單，再由工作人員指定座位，千萬不要一進店就找位置坐下喔！焱馬號菜單焱馬號食記焱馬號還是有自己的招牌的，只是要在對面才看得到，如果是走在騎樓內的話，看到茂春中藥行的招牌，應該怎麼也沒想到是焱馬號三峽老虎麵吧。一進去店裡，先直奔櫃台點餐和結帳，再由櫃台人員指定座位。櫃台後方的中藥櫃應該也是茂春中藥行留下來的吧，真的超酷的！附上店家提供的點餐程序這天是星期一晚上七點半來用餐，基本上已經不用排隊了，不過也因為太晚，老虎麵賣完了（QQ），主食的部分剩下餃類，因此就點了一份老虎餃和紅油餃，焱馬號的餃子一份都是8顆。老虎餃 70元老虎餃的內容物是麻醬、花生粉、芝麻和一些菜，麻醬十分濃稠，加上花生粉和芝麻，整道料理聞起來非常香。菜單上寫老虎餃是小辣，身為一個不太會吃辣的人，還是辣到一直流汗，但如果是對於很愛吃辣的人來說，可能就會覺得還好（嗎？）。要開動之前得先把醬料都拌開非常扎實的水餃焱馬號的水餃非常好吃，餃子皮內的餡料完全填滿，不會有那種一口咬下只有餃子皮的感覺，吃起來很滿足，且餃子皮也非常Q彈。紅油餃 70元原本以為作為招牌的老虎醬已經是最辣的了，每想到紅油餃的辣度又更上一層樓，吃下去嘴巴整個很麻，不過焱馬號的紅油真的非常香，就算是汗都滴下來了，還是很想把它吃完。建議想挑戰紅油餃的人，可以帶一大罐水來吃，因為焱馬號是沒有提供飲料的。紅油餃的辣醬真的給的超不手軟真的很可惜這次去麵類已經賣完，等以後去吃老虎麵再補上乾辣麵和雙醬麵的心得。另外，聽說焱馬號的蘿蔔湯很好喝，但是吃辣配熱湯感覺會辣得更厲害，就交給喜歡吃辣的人去挑戰了（XD）。小菜裡的油豆腐和三層肉，也都是許多人推薦的料理，有機會前往焱馬號三峽老虎麵的人也可以試試看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.168.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592051018.A.A81.html

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