[食記] 屏東里港 濃濃峇里島風情水明漾活蝦餐廳
餐廳：屏東。里港》水明漾活蝦景觀餐廳
地址： 屏東縣里港鄉里嶺路277號
電話：0917-159-088
營業時間：上午11:00-下午2:00/下午4:00-下午9:00
用餐日期：2020/01/22
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____單點活蝦料理 550元-800元不等
_____美味熱炒類 180元-680元不等
_____鮮魚 420元-580元不等
_____蛋類 150元-250元不等
_____蔬菜類 150元-280元不等
_____美味湯品 650元-800元不等
_____酒類飲品 20元-150元不等
圖文網誌版：http://bo2popo.com/202006-ping01/
說到里港，大家應該就會想到豬腳跟餛飩，
而水明漾離里港市區其實並不算遠，
所以當天除了來吃蝦外，還順路去吃了豬腳跟餛飩。
光餐廳外觀就很有南洋風情，而餐廳旁就有專屬停車場，不用再另外煩惱停車問題。
水明漾基本上就是餐廳，所以沒有入園費這個問題。
入口處的水瀑布很壯觀，濺起的水氣，視覺上是有消暑氣的作用。
通常壓抑了一整年，過年前可以拋家棄子的小放鬆時刻，
就要挑那種可以肆意放空，有悠閒自在的用餐環境。
雖然過年前大家都還沒開始放假，但有了之前差點沒位子很窘的先例，
這次可是有乖乖先訂位，指定要戶外的涼亭區。
涼亭區採席地而坐，雖然坐久了會腿麻，但可以臥躺感覺就是很愜意哪。
天氣很熱，涼亭內雖沒有空調，但會噴水氣降溫，所以比想像中來的涼爽些。
真的很佩服老闆，這涼亭根本是直接複製峇里島的吧，
連屋頂都是茅草，這維護起來應該要耗費不少工時跟金錢。
桌下設置服務鈴，點餐方式也不用自己跑到櫃台，
會由服務人員點餐並做確認。
除了戶外涼亭區外，也有適合多人聚餐的室內冷氣區。
再候餐的同時，不免俗就是要到處走走逛逛，享受一下難得的閒適時光。
雖然水池這麼大一遍，但沒有惱人的臭水溝味，偶爾還可看到水裡游的魚。
因為是活蝦餐廳，所以水明漾是以蝦類料理為主，
有胡椒蝦/檸檬蝦等等十數種，選擇蠻多樣化的，
此外還有熱炒類/蔬菜等料理，口味還算不錯，
不過因為我們只有三個人，所以只點了幾道菜，如果人多一點能嘗試到的菜色會更多。
水明漾的菜色口味不錯，環境也舒適，
如果想在室外用餐感受一下峇里島風情，建議還是事先訂位會比較穩妥喔。
胡椒蝦 550元
如果去活蝦餐廳，不點道胡椒蝦似乎就沒有吃到蝦的感覺。
裹著滿滿的胡椒粉的蝦原本是躺在鍋內，
據同事所述，為了不燙手，都會把蝦子排在鍋緣放涼。
當然，送來的時候不是長這樣，是同事刻意排的，
用特製胡椒粉，以特殊手法反覆燜煮，香氣十足滲透至蝦身，
口感略偏乾，但Q度跟咬勁十足，咬下去有蝦蛋，而且也蠻大一隻，感覺很厚實。
檸檬蝦 550元
一上桌就有濃郁又帶酸的檸檬氣息。
吃起來酸中帶甜，十分開胃，光這樣味蕾酸甜交錯就讓人殺了不少白飯。
宮保雞丁 280元
微微的辣度搭上雞肉的嫩，再加上花生的香味，鹹香好吃。
金沙豆腐 180元
金沙豆腐也是一道下飯美食，鹹蛋跟豆腐融合得恰到好處。
我個人覺得算是功夫菜，之前找了食譜想自己煮看看，結果煮完整個很四不像。
金桔檸檬汁(壺) 150元
炎熱的天，來杯酸V滋味冰涼的金桔檸檬是在好不過了。
打卡招待小菜
打卡就送小菜，微酸的泡菜帶點梅子味，很清爽。
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