[食記] 嘉義市｜脆皮 doudouo 甜甜圈

看板Food (美食板)作者yilung1115 (半糖去冰)時間4年前 (2020/06/16 15:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：脆皮 dou dou 甜甜圈消費時間：2020年/03月地址：嘉義市西區忠義街26號電話：0915 700 919 營業時間：11:00-19:00 公休日：每週一可否刷卡：否有無包廂：無部落格圖文版：https://bit.ly/3hvwZt5 [Dou Dou] 位於市區的忠義路上，也是一條蠻小的路，但蘋果綠的牆面加上紅白相間的遮雨棚，還有門口的一整區花了心思擺設的小植栽，整個充滿童話感的小屋，十分好認。從玻璃窗也可以看到裡頭陳列的炸好的甜甜圈，上頭還擺著一排麵包超人各個角色的公仔，超可愛～真的會很好奇這是間怎麼樣的店。推開門走進去，整個就讓人驚嘆-- 有！夠！可！愛！雖然它也是老屋子，但裡面陳設了大大小小的公仔玩具，大部份來自日本的商品或動漫角色，而且都是有點歷史的。其中最大宗的是佐藤製藥的 sato 象～大大小小放在一起真的是可愛死！我也很喜歡 sato 象，他們真的好討喜，但網路上大一點的公仔隨便都是上千上萬啊！另外還有鹹蛋超人、米菲兔、原子小金剛、電玩小精靈、Q比、龍貓... 還有很多我說不出名字的角色，牆上也有一些像是日本發行的漫畫雜誌，舊的櫥櫃、電視櫃、花窗、桌椅也似乎有點從各地找來的... 再搭上一點乾燥花，整個充滿童趣，又帶點復古風感，老闆好像把畢生的蒐集都陳列在這了，像個迷你博物館似的，但在許多小細節也可以看出他的品味！真的超喜歡欸～～太想把這些紀錄下來，拍了超多照片的，哈哈不過有個小插曲，我們和另一組情侶客人先後進店裡，當時並沒有別的客人，店裡只有老闆一人，但老闆一直不知道在櫃台裡忙什麼（一直聽到有像是點火槍的聲音，不知是否設備出問題完全沒有要招呼我們的意思，我們還問情侶客人：現在是在等什麼？給果他們也不知道，哈哈哈哈哈！到底～結果沒一會他們就離開，剩我們，只好直接到櫃台問老闆，老闆才將菜單遞給我們。口氣是挺客氣挺 nice 的，只是他可能真的有狀況在處理或者不太擅長與客人熱情交流 XD 後來從飯店行銷口中得到一些證實，好像假日太太會來幫忙，比較不會有疏於招呼的狀況... 但其實從老闆蒐集的這些可愛老公仔，餐廳後面還設有一個親子閱讀區，放了不少童書，可以想見老闆應該也不是個冷漠的人吧，哈哈朋友說那是店裡唯一一本菜單（若是這樣真好奇滿客怎麼辦？超厚的，而且完全是手作～上面有很多手繪的圖案，拼拼貼貼，也是很童稚！品項蠻多的，各式造型甜甜圈，脆皮甜甜圈，飲品冰沙... 等等，但就是內容很散，我是覺得可以再精簡、集中一點啦 XD / 脆皮甜甜圈其實就是將炸好的甜甜圈，外層再裹上一層脆皮粉漿，再次油炸，就成了外脆內軟的脆皮甜甜圈～基本款是灑了糖粉，熱熱吃就很美味，在 [Dou Dou] 有麵糰本身就加了其它材料的口味，如起士、巧克力... 也有在原味脆皮甜甜圈上加料做變化的花俏口味。我們就點了兩個口味的脆皮甜甜圈，和一杯飲品。因為都是手工現做，若脆皮甜甜圈用完了也可能要再現炸，所以需要等一下下。莓好時光甜甜圈 $80 看到有期間限定的草莓甜甜圈，立馬就相中它了，有草莓就是加分，肯定好看也好吃～上桌後，果然美～琺瑯盤和小叉子也配得很好！甜甜圈的那個洞，裡一顆肥碩的大草莓填上，週圍是對半切的小草莓圍成一圈，甜甜圈中間切開，抹上了香甜的草莓果醬，上層則加了些煉乳、冷凍草莓粒... 很少女、很嬉花！整個味道真的是蠻迷人的，只是發現這樣裝飾的甜甜圈，不能整個拿起來吃還真有點麻煩呢，被我們切得很慘不忍睹啊，應該要再附一支小刀子才是，哈哈哈抹茶甜甜圈 $70 抹茶口味被裝飾得好像聖誕花園！甜甜點淋上一層抹茶白巧克力醬，再用穀片、堅果、莓果乾點綴裝飾，有種繽紛的節日感～抹茶醬雖然偏甜，但還是嚐得出微苦的抹茶香氣，整體味道蠻不錯的。這顆甜甜圈和草莓用的又有點不同（不知是不是錯覺吃起來帶點嚼勁，又是另一種口感。紅葡萄柚汽泡飲 $100 大概是為了彌補買不到 [御香屋] 的憾恨，我們就在這怒點紅葡萄柚氣泡飲，哈哈哈以為可能就是果肉加一點蘇打汽水，沒想到上來一杯也是美美的，完全不馬虎。杯底是滿滿的紅葡萄柚果肉，上層的汽泡水可能有加了柳橙汁調味，呈現一個黃澄的色澤， (但汽泡口感就沒那麼強列) 再放上一片切片葡萄柚和薄荷葉，整個既美麗又清爽解膩。說 [dou dou] 是間網美店真的也不為過啊，哈哈 / 以上記錄。 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 真的是間十分可愛又討喜的小店，不僅整體佈置用心，還把原本很樸素的台灣人甜甜圈變得豐富吸睛～雖然因為人手較少，可能需要多一點時間等待（趕時間真的不能來啊但嚐過食物之後，會知道等待是值得的，幸福就是這麼簡單喔！（這間店的 slogan 啦 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.142.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592293571.A.57F.html ※ yilung1115:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/16 15:46