[食記] 小王煮瓜台北美味香菇滷肉飯清湯瓜仔肉

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/06/16 23:40)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：小王煮瓜消費時間：2020年/6月地址：台灣台北市萬華區華西街17之4號電話：+8862 2370 7118 營業時間：09:30 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：132 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：香菇滷肉飯 & 清湯瓜仔肉官網：https://www.facebook.com/wangs.broth/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/GVYdad 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_12.html 2020年6月8日，這天晚上剛下完雨而我來到了台灣台北的小王煮瓜吃晚餐小王煮瓜位於台北西邊的華西街夜市裡是從1975年就開始營業的老店小王煮瓜最早開始時只是一間小小的路邊餐車但後來生意越來越好逐漸變成了今天的店面小王煮瓜甚至還於2019年獲得米其林必比登的推薦小王煮瓜這裡有懷舊的室外座位區也有舒適寬闊且有空調的室內座位小王煮瓜是採用開放式的廚房整體的用餐環境比台灣一般常見的滷肉飯店整潔且舒適很多我則是簡單點了一碗香菇滷肉飯，66 TWD (= 2.23 USD) 以及一碗清湯瓜子肉，66 TWD (= 2.23 USD) https://imgur.com/8PFoIDy.jpg

很快我的餐點就送上桌了！ https://imgur.com/4F0vXBm.jpg

香菇滷肉飯的色澤看起來相當可口聞起來滷肉的香氣十足而且香菇看起來也不少！滷肉的口感彷彿入口即化帶點膠質的黏肥肉瘦肉的比例拿捏的恰到好處切片香菇的香菇味濃郁且口感Q彈白飯的水分也恰到好處不過爛個人非常滿意這裡的香菇滷肉飯！而清湯瓜仔肉的顏色呈現深咖啡色看起來味道很鹹但實際喝起來對我而言鹹度恰到好處甚至撒上一點白胡椒粉喝起來味道更豐富且順口 https://imgur.com/8L1W3Fe.jpg

而這碗清湯瓜仔肉中我個人最喜愛的是裡面的肉羹這裡的肉羹可以吃到厚且紮實有彈性的肉感及香氣！完全不同於台灣一般常見的肉羹大部分都是魚漿和粉的口感除了湯和肉羹之外裡面還有脆脆的花瓜！當天因為我來的比較晚吃完已經接近打烊時間店裡的座位才漸漸空出小王煮瓜的人氣可見一斑雖然小王煮瓜的招牌餐點香菇滷肉飯和清湯瓜仔肉比起台灣一般的滷肉飯店價格是高出不少但我個人認為這裡的餐點不僅美味而且食材用料紮實且有品質此外用餐環境也比台灣一般的滷肉飯店舒適乾淨及涼快很多所以對我而言小王煮瓜還是非常值得來訪的！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592322004.A.700.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Wanhua 06/16 23:40

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