[食記] 基隆廟口夜市高人氣甜品三兄弟豆花

看板Food (美食板)作者wonderfood (wonderfood)時間4年前 (2020/06/23 15:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：三兄弟豆花消費時間：2020年/5月地址：基隆市仁愛區愛四路26號電話：(02) 2427-3911 營業時間：周一至周日 11:00am~00:00am 網誌好讀版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229488026 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-754289868_n.jpg

這天某軒和獸大在基隆廟口夜市閒晃覓食走著走著視線被那超巨大碗公給吸引突然想起之前去日本大阪心齋橋玩那裏有很多店家也是用超巨大食物模型吸引客人所以說那時候也不知道這家在網路那麼有名只是這視覺效果成功吸引了我們坐下來品嘗 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-4121512873_n.jpg

三兄弟豆花經營逾40年早年由陳恭沂先生向父親習得製作豆花的手藝，並於1968年在基隆廟口擺攤之後到了1990年傳授給3個兒子而這「三兄弟」在2000年買下店面，3人團結一心延續父親的好手藝扛起響亮的商譽，時至今日，客源仍絡繹不絕 <《基隆》消暑必吃！口感滑順像布丁三兄弟豆花入口即化> 以上是報導的介紹這家店已經在地經營了40餘年生意不錯，內用和外帶絡繹不絕只是我個人覺得服務並沒有很好好像客人欠錢似的服務人員沒有笑容，不太招呼，也懶得多說話的感覺 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-3122036803_n.jpg

三兄弟豆花除了外面的攤車招攬生意融入夜市外也有一樓和二樓的店面要是想吹冷氣可選擇坐在裡面 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg

來看看菜單吧! 品項很多雪花冰、豆花、單品、組合、仙草冰沙、豆奶爽等等其中豆奶爽就是豆漿口味的冰淇淋，食尚玩家有來拍過配料有芋頭、紅豆、薏仁、花豆、花生、芋圓、包心粉圓、地瓜等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg

這是圖文版的菜單對外國人滿方便指一指就可以點餐了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592320336-900743067_n.jpg

順帶一提招牌上那碗大冰品就是H1 蜜芋頭、冰糖蓮子、粉圓和豆花不過那芋頭有點失真我一直覺得像豬肉或油豆腐 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2388232918_n.jpg

A1(包心、芋圓、粉圓、豆花) 70元點完很快就上桌了大褐色圓珠是包心，小顆黑色是粉圓看起來都晶瑩透亮讓人很想咬一口還有地瓜芋頭芋圓和白嫩嫩的豆花我覺得甜度調的很適中再加上些小碎冰，冰涼之外更能調節甜味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-913591084_n.jpg

包心粉圓裡面包的是紅豆咬起來噗滋嘎滋的很爽快我覺得吃起來口感和魏姐差不多延伸閱讀: 【魏姐包心粉圓(礁溪店)】源於宜蘭的有名甜品 ★ 包著紅豆的碩大粉圓 https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229158947 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2397887056_n.jpg

粉圓的Q度非常夠咬起來有黑糖的清香而豆花真的很嫩像豆腐又像布丁不要用咬的用吸的更能感受到滿嘴黃豆的香味雖然服務差強人意但三兄弟豆花的甜品和配料表現不俗真的有讓我驚艷到下次來基隆夜市吃過一輪後還是會想再點一碗豆花做結尾~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.202.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592895813.A.FEE.html ※ wonderfood:轉錄至看板 Keelung 06/23 15:03

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