[食記] 高雄鳳山元餃 眷村酸辣湯與酥脆煎餃
餐廳名稱：元餃
消費時間：2020.06.20
地址：830高雄市鳳山區大明路185號
電話：07-7658506
營業時間：11:00-14:30,17:00-20:30/不定期定休
每人平均價位：50-80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：剝皮辣椒雞肉水餃/酸辣湯
圖文網誌：https://reurl.cc/V6vRLN
心得:
今天要介紹的是位於大明路上，在OK超商附近的小店-元餃
懸掛的布條上有他們推薦的菜色
大明路上的這家，就是他們的總店
雖然外觀不太眼，店內卻是高朋滿座，約有12桌的位置
與一般的元寶外觀不同，元餃的煎餃，是渾圓飽滿的，小巧玲瓏的非常可愛
煎台上排滿了煎餃，淋上少許的麵粉水，期待他的成品
菜單上有常見的高麗菜、韭菜口味，比較特別的是有九層塔以及剝皮辣椒雞肉口味
這家店是眷村口味，酸辣湯以及醡醬麵也是他的招牌
醬料區瓶瓶罐罐很充足，可以依自己的喜好，調配醬料
剛煎好的煎餃準備送上桌，看起來非常可口
自助餐具區。
現在的餐廳面紙大多是定點擺放，這邊的每一張桌上都有一包面紙，還有充足的備品在架
上，我是覺得滿貼心的
小菜(30元)醃黃瓜
我預想吃到的是甜酸適中，帶點蒜味的醃黃瓜，不過這個口味真的太甜了
跟想像中的不太一樣，味道都被甜味蓋過了，不推薦
小菜(30元)醋溜木耳
微微的酸，加上足夠的蒜味，吃多了還會有點嗆辣，滿推薦的
不過味道也是稍甜，但還可接受
酸辣湯大(60元)
與一般先煮好的酸辣湯不同，這裡的酸辣湯都是現煮的
送上桌時熱騰騰的，又酸又辣的湯底，酸味又比辣味更多一點，喝起來很過癮，作為招牌
非常有說服力
豆腐、筍子、蛋絲、紅蘿蔔，隨便一撈都有滿滿的料，真材實料的酸辣湯，非常推薦
什錦麵(85元)
沒有在菜單上的什錦麵，在櫃台時，會看見一些額外的新增菜單
裡面有著豐富的配料、蝦子、軟絲、豬肝，以及各種蔬菜
湯底是少見的柴魚湯頭，配上海鮮料，非常鮮甜不死鹹
麵體不軟爛，而且份量充足，男生也可以吃很飽
韭菜水餃*5(25元)
剝皮辣椒雞肉水餃*5(40元)
切割完整的煎餃上桌了，還有淡淡的焦色，看起來十分美味
切了一顆來吃，不只看起來好吃，實際上也非常美味
一邊外皮煎得酥脆，一邊還保有水餃軟嫩的口感，一口咬下有雙重享受
第一次看到剝皮辣椒雞肉這種口味，覺得很特別，抱著嚐鮮的心態點了
嚐了一顆，非常多汁，就像真的在吃剝皮辣椒雞一樣，只是把味道濃縮在餃子裡了
口味並不重，也不太會辣，是老少咸宜都能接受的味道，很好吃
只是價格偏貴，一顆要8元
剝皮辣椒水餃比較特別又有記憶性，相比之下韭菜水餃就比較沒特色
韭菜偏多，肉比較少，咬下去也沒那麼多汁，我覺得就中規中矩
與旁邊的酥脆麵衣一同咬下是最過癮的事了
翻起來就看到他們一顆顆黏再一起，非常可愛
元餃雖然沒有華麗的裝潢，口味卻非常道地
偶爾想吃眷村味、特別的煎餃、真材實料的好味道的話，推薦這家店給您囉
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