[食記] 台北市文山區木柵-紅牛屋

看板Food (美食板)作者fatlee (fatlee)時間4年前 (2020/06/25 21:53)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：紅牛屋消費時間：2020年/5月地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號電話： 02 8661 9422 營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 ) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/redbullhouse_mucha ---------------------------------------------------------------- 今天要介紹這間位於木柵的超級老字號的牛排館了這間牛排館真的是本胖從小吃到大就算附近有新開甚麼店面或是那些店面搬走這間紅牛屋依然屹立不搖地佇立在木柵的巷弄之中這間算是奢侈…因此本胖家人都是趁有機會的時候才會來這裡放開吃一頓這間西餐廳(本胖都會稱牛排館) 店內的裝潢非常典雅早期在木柵可說是非常有氣氛的西餐廳 (不過本胖依稀記得小時候這裡沒有那麼明亮帶點暗暗的燈光享受燭光也是一種美) 帶點雍容華貴的感覺讓人感覺來到不同世界的感覺牆壁上還有不少跟名人們的合照很多人細看…都是歲月啊~ 菜單部分如下開始上菜前店家會先點上蠟燭增添氣氛裡面還有淡淡的香味(不太確定是果香還是花香) 首先上來的是生菜沙拉這邊是切成條狀的生菜沙拉整體非常的冰涼在嘴裡咬斷的瞬間脆的冰爽甘甜感瞬間出來另外附上甜甜帶點微酸的沾醬吃起來相當的唰嘴餐前麵包麵包外層烤的酥脆撕開的時候有”啪嚓”的聲響貼近聞可以聞到淡淡麵包原始的香味搭配上些許的奶油點綴這樸實無華的滋味吃起來 ..不知為何會想要靜靜地一瓣瓣撕下靜靜享受生菜沙拉接著是前菜的部分法式鵝肝醬這樣沾著麵包吃…好奢侈啊~ 來這裡也不用擔心吃素的話這裡也有素食的餐點(須提前預約) 焗烤番茄番茄烤過後甜味有被襯托出來本胖點的法國焗田螺如果敢吃田螺的朋友建議可以點這道料理田螺本身濃醇的後勁吃起來意外的唰嘴過癮而且再加上濃濃的焗烤起司一起享用這道濃濃香味的焗烤田螺真不錯吃~ 法式濃湯素食的胡蘿蔔蔬菜濃湯蟹肉胡蘿蔔蔬菜濃湯裡面還可以吃到蟹肉絲湯頭的味道除了有海鮮的香味外還有胡蘿蔔等帶點甜味的蔬菜佐和著吃起來夠味但又不膩口蘿美沙拉老闆在客人面前翻拌生菜接著會一邊加上起司醋…等調味料而且調完的時候還會先拿一小盤給客人品嚐看味道上有沒有甚麼需要調整的經過橄欖油拌後首先要說的是橄欖油的香味非常的濃厚橄欖油的清香但不膩口的味道非常適合拿來拌沙拉醋不嗆酸味十分的開胃上頭還撒有麵包乾以及些許的起司粉麵包乾增添口感外起司的香味在嘴裡飄著這感覺好享受啊~ 首先上來的是母親素食的義大利麵菇類的味道很棒因為母親長年吃素所以菇類炒的義大利麵也吃過不少母親表示吃過這麼多的菇類炒的義大利麵他們家的味道真的不錯菇類的味道不太一樣不會刻意強調菇類濃郁的芳香味而是淡淡的清香感調味上吃起來有菇類的香味但又不會吃幾口就膩味道上來講非常的不錯接著是桌邊的料理老闆會在客人桌旁進行料理看著現場冒起的火焰 “烘”一下好刺激啊~ 法式烤小羔羊排嘿嘿旁邊有骨頭..那就拿直接拿起來享用最爽快啦~ 本身就有加一些鹽做調味除了沒有羊羶味外肉質咀嚼起來有甘甜的滋味些許的肉汁還有外層微焦的薰香味非常的棒!! 日本菌菇香蒜佐菲力牛排三色胡椒佐菲力牛排由於本胖不吃牛但經老哥轉述口感不會太柴肉質與味道的調味挺不錯蠻好吃的一旁甜味十足的紅蘿蔔地瓜一邊享用排餐的同時一邊享用不同口味輪流交替食用讓整體的排餐味道享用起來非常豐富接著是飯後甜點夏威夷果仁奶酪奶酪的味道不會太重搭配桑葚醬微酸微甜的味道爽口的味道非常適合當作這頓排餐的收尾飯後飲料熱紅茶、綜合咖啡以及果汁而且當月生日有提前告知店家的話店家還會幫忙準備小小的生日蛋糕讓大家可以為壽星慶生~ 蛋糕體的奶香味十足外配上甜蜜蜜又脆脆的核桃再加上水果一起入口…真是幸福啊~ 依稀記得小時候我家牛排(現在的必勝客的附近)還沒有起來的時候小時候想要吃牛排都會想到紅牛屋或是政大的鬥牛士(真的是時代的眼淚啊~) 這裡的氣氛很不錯小時候如果期末段考考完或是有家人慶生都會將這間紅牛屋列為餐廳選項之一這裡可說是從小吃到大的一間西餐廳(牛排) 希望老闆可以繼續做下去紅牛屋電話： 02 8661 9422 地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 ) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.103.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593093192.A.9C3.html ※ fatlee:轉錄至看板 Wen-Shan 06/26 20:31