[食記] 高雄八道晟- 299韓式火烤吃到飽又一發

看板Food (美食板)作者vhygdih (ATJ)時間4年前 (2020/06/26 23:26)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：八道晟韓式火烤吃到飽消費時間：2020年/06月地址：高雄市鼓山區裕誠路1948號電話：07-5525013 營業時間：11:30~15:00 , 17:30~22:00 每人平均價位：299-339+10% 可否刷卡：否完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352537036 這兩年高雄的韓式299烤肉, 突然變成很熱門的吃到飽選項畢竟什麼東西都在變貴一般火鍋烤肉吃到飽隨便現在都要500以上突然來了個標榜299, 還是韓式幾乎每家開幕都人潮滿滿, 這家最新的八道晟選擇在美術館附近附近算是蠻好停車~ 餐廳兩層樓的空間位子算蠻多的不過2020年3月開幕到現在電話真的非常非常難打我是6月中突然又想到他幸運一打就通, 所以才有機會來吃飯否則以我的耐心, 打三次就放棄哈哈這個價位韓式吃到飽在高雄有吃過3家八道晟空間感真的算是最好, 可能兩層樓把人流分開沒這麼擁擠一樓和二樓都有各自的取餐域餐桌間都有適當的隔板隔開二樓有一整排窗戶, 所以採光上不會太暗椅子在吃到飽來講還蠻好坐的價位平日中午299, 晚上跟假日是339 都需要加一成的清潔費自助肉品區用餐方式全部都是採用自取這也是所有299韓式燒肉吃到飽的共同模式不鏽鋼冷凍櫃款式我覺得每家好像都長一樣XD 店家蔬菜跟肉是放在同一櫃, 不過中間有稍微分隔一下還ok 蔬菜部分因為是火烤兩吃, 還會另外提供火鍋比較符合台灣人的需求跟習慣蔬菜種類還算OK 有香菇, 金針菇生菜等也有一些常見的火鍋料肉的部分有15種選擇主要是牛肉, 雞肉跟豬肉為主八道晟作為一家新開的店總是要拿點不一樣的東西來吸引人家過來這邊強調是他的肉品, 尤其是牛肉採用原塊的濕式熟成牛, 美國牛肉台灣在地豬肉等顛覆大家對299品質的想像提供的肉都會有原味選擇再加上一個辣味跟不辣的醃肉方式選擇上真的蠻豐富雞腿有去骨雞腿肉烤起來方便~ 原味的肉片來自巴拉圭特別選油脂比較低一點的菲力牛肉比較特別是提供一個牛珍部位外面比較少看到~ 還有一個骰牛, 比較吃得到厚肉片的感覺每種都有標示產地跟名稱很用心熟食小菜熟食部分有7到8種選擇像是炸物, 煮物跟泡菜等必拿的應該是韓式炸雞球還有一個蠻甜的芋頭因為有鍋物關係, 提供了火鍋醬料可以自行取用肉部分我覺得, 因為大部分其實都有味道並不太特別需要去沾醬使用桌上提供的好市多鹽巴其實就已經不錯雪濃湯這是店家主打, 真的是牛骨去長時間熬煮我覺得非常好喝而且也可以撈到牛肉料絕對推薦吃肉前先來個一碗飲料提供碳酸飲料跟茶瓶比較可惜是沒有無糖飲料不過有提供咖啡跟熱巧克力等還不錯桌上的大盤子是取餐用全部都是韓式不鏽鋼餐具我們六個人, 店家提供的桌子就有兩個烤爐算是還蠻不錯, 不會烤得太緊張用餐時間100分鐘算是充裕火烤兩吃火鍋火鍋可以選擇昆布鍋或者泡菜鍋都不用加價這點真的蠻不錯, 因為其他299吃到飽想要選泡菜鍋都是需要另外加錢甚至也不一定會有火烤兩吃算是多了一種選擇原塊五花豬肉雞腿丁辣味雞肉韓式燒肉絕對不能少的一定是五花豬肉這邊和其他一樣都是提供原塊五花豬厚度上算是有誠意~ 雞肉如果不想烤整隻雞腿可以選擇原味雞腿丁不會說很難烤五花豬油脂比例平均不會整塊都是油嫩煎菲力牛特級骰子牛濕式熟成雪花牛牛肉我覺得是八道晟贏人家比較多的地方光是原味牛肉片菲力看起來就很新鮮雪花牛強調使用美國的牛肉吃起來口感真的還不錯五花豬原味辣味雞柳豬肉選用台灣豬肉風味十足辣炒年糕醃製蘿蔔甜芋頭韓式炸雞塊這邊熟食我個人是覺得並沒有想像中這麼豐富雞塊也有點偏硬, 年糕中間有點比較不熟的狀況, 可能還需要有點調整的空間烤肉部份有提供烤紙也不限定只能換幾張比較不會有壓力XD 加上烤紙其實真的蠻好烤火力控制上面也簡單建議一開始先烤沒有醃過的肉後面再把有醃過的肉一起烤否則烤紙報銷率真的是會很高XD 原味五花豬附上的剪刀也很好剪很多人都說這種韓國烤肉都是煎肉加上烤紙烤不出焦香的感覺我只能說技術問題哈哈光是吃肉太膩的話搭配生菜是個很不錯的方式~ 韓式烤肉還是要搭配生菜一起吃, 才可以吃比較多甜點提供小美冰淇淋5種口味算是有誠意啦想喝韓國品牌的果汁或者啤酒都可以另外單點如果沒有開車騎車, 配啤酒吃烤肉的確是很爽~ 整體來說我覺得八道晟贏的地方真的是環境, 肉的品質還有服務這邊人手比其他店來的夠補東西速度也快光是烤肉的肉品, 這個價位應該沒什麼好挑剔了XD 還有環境上這邊是比較寬敞適合聚餐不會擠到沒辦法講話~~ 就跟我之前講的, 299吃到飽真的是越開越厲害XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.43.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593185191.A.F19.html ※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 06/26 23:27 ※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie 06/26 23:27

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