[食記] 台北拉麵-Soba Shinn&柑橘雞白湯柑橘

看板Food (美食板)作者f77142002 (milk)時間4年前 (2020/06/27 22:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Soba Shinn & 柑橘消費時間：2020年/4月地址：台北市仁愛路四段228-6號電話：(02)2755-6705 營業時間：11:45-13:30/17:30-20:30 每人平均價位：$300 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：雞白湯柑橘蛤蜊拉麵圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/352145389 柑橘拉麵不是在仁愛路上，店門口在仁愛路四段222巷去年吃過後就很喜歡的拉麵店，假日晚上5點半開門，快5點半到，門口已超多人再等，過個周末，我們快5點到，前面已有人在等，算了一下我們第一批可進去假日想吃!一定要開店前半小時來才不會排太久菜單拌麵提供醬油、鹽味、辣味噌、咖哩、雞鹽味可選擇，麵量、麵條硬度、醬汁鹹度、麵條粗細可客製化調整拉麵則以柑橘、雞湯、蛤蜊、鹽味醬油去做變化，可調整麵條硬度、湯頭鹹度和麵條粗細，加麵一球$20 所有配料都可以加點，還有飯類、小菜、飲料可選擇雷為味道通常較濃鹹，可依個人喜愛口味來選擇等待的時間先畫菜單，一人一張不要的配料或加點什麼可一併註明我們2人被安排4人座位會跟別的客人併桌，店員有事先詢問是否可接受併桌接受併桌的客人會多送半份豬叉燒店內為木頭、金屬裝潢，大部分為高腳椅和一張4人桌位置可容納14位客人同時用餐水、餐具、熱湯在後面籃子裡自取桌上的調味料：辣油、白醋、辣味噌、柚子胡椒日式小黃瓜$40 加旁邊的辣味噌蠻搭的日式辣味噌餛飩$45 和拉麵沒有很搭淡麗柑橘蛤蜊拉麵 $240 原本雞叉燒3枚&豬叉燒2枚，因為併桌多了2枚豬叉燒淡淡柑橘香氣及蛤蜊鮮甜，湯頭很好喝雞肉叉燒軟嫩，豬叉燒則有肉感旁邊還有小碟子讓你放檸檬和柑橘，以免泡太久有苦味麵偏細雞白湯柑橘蛤蜊拉麵 $260 有原本蛤蜊鮮甜及多了雞骨奶香氣拉麵很好吃是很用心的小店，非常值得再回訪圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/352145389 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.21.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593269398.A.CF0.html

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