[食記] 桃園蘆竹區。福川和風小館

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/06/27 23:36)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：福川和風小館消費時間：2020年/6月地址：桃園市蘆竹鄉南山路一段93-2號電話：03-2120500 營業時間：11:30-14:00, 17:00-售完, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_27.html 在電視節目裡見到這家店的介紹，卻鮮少見板友提及，這時最該做的事，就是親身體驗一遭。　　店內空間不大，除吧檯位外僅有幾張桌，多人用餐可能得先訂位。餐點挺多元，炸物、烤物、主食、定食、手卷、沙拉或丼飯等都有，內用有提供免費茶水。蝦卵炒飯 120元鮭魚親子丼 280元涼筍沙拉 290元蝦卵炒飯上桌時，店員有提醒要先拌勻才不會太鹹，事實上拌開後鹹度仍高，適合重口味者。炒飯鍋氣十足，米飯乾爽又粒粒分明，表現亮眼。　　鮭魚親子丼店員會詢問是否炙燒，選擇了炙燒版本，不過感覺脂香沒有燒炙出來。鮭魚新鮮度可，鮭魚卵醃得稍鹹，米飯壓得有點緊實。　　丼飯附有味噌湯，很有誠意地是魚骨味噌湯，魚骨上還附了些許鮭魚肉，其它湯料尚有豆腐、海帶芽和蔥花。味噌濃淡合宜，湯頭帶點魚油香氣。　　涼筍沙拉不在菜單上。原想點野菜沙拉，店員提及尚有涼筍沙拉，於是改點這道，價格則是以總價回推。竹筍脆口，甜度尚可，單吃清爽，習慣來點美乃滋也行，美乃滋上還灑了些許香鬆。炸豬排 80元味噌鮮魚湯 80元椒鹽雞腿 100元牛肉串 80元　　炸豬排厚度十足。麵衣酥脆，肉質紮實微帶汁，以八十元來說很值得推薦。　　不知道丼飯會附味噌湯，所以又點了一碗，基本上就是前面附湯放大版，不贅述。　　椒鹽雞腿的雞腿烤得薄酥，腿肉彈實有汁，佐著椒鹽入口很是滿足。　　牛肉串為本日最不合喜好者，孜然等調味粉下得太重，完全掩去肉味，牛肉也略為韌口。　　這裡餐點價位不算太高，隨機挑的幾項料理不乏出色者，相信其它未嚐試的部份品項應也藏著美味。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.165.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593272185.A.CA8.html ※ 編輯: larle (111.251.165.237 臺灣), 06/27/2020 23:36:42