[食記] 花蓮慕名私房料理~原住民風味無菜單料理

看板Food (美食板)作者clairegarden (簡單的幸福)時間4年前 (2020/07/09 19:24)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

餐廳名稱：慕名私房料理消費時間：2020年/4月地址：971花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號電話：0965 311 968 營業時間： 10:00–15:00, 17:00–21:00 每人平均價位：600 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：山豬肉、小米酒、鳳梨香茅冰沙、刺蔥雞腿、炒青菜、鹽烤魚網誌圖文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/490462817 花東行的最後一天來到了七星潭剛好發現附近有一家無菜單料理身為無菜單狂熱者立馬訂了位置還好有訂位當天餐廳可是高朋滿座呢店家非常低調招牌小小的店裡的櫃台用著原住民的織布包圍著還有用原住民語寫著的大裝飾品連店員都是原住民服飾喔還有各種原住民的飾品連飛鼠標本都來了走進店內就是就是非常不一樣的世界啦入座後先來杯特調小米酒小米酒加上大量檸檬汁和可爾必思讓我們淺嚐小米酒的滋味店家調得像果汁不然真正小米酒可是12%呢接著是牛奶山藥泥山藥泥弄成一絲絲的搭配紫洋蔥、紅黃椒吃起來帶點黏稠感接著是野菜沙拉有秋葵、紅心芭樂、生菜野菜吃起來很新鮮鳳梨香茅茶鳳梨冰沙加上淡淡香茅喝起來很解膩而且兩個人給了啤酒杯的大size呢杯子還是用竹杯做成極有特色喔炒山豬肉有紫洋蔥大蒜吃起來非常好吃另外還有百香果醃製的食物和糯米椒小魚干再來則是原住民主食"都倫" 吃起來像是麻糬再搭配花生粉吃起來則是花生麻糬勇士湯裡面有雪蓮、排骨、芋頭清炒野菜海波菜菜葉類非常嫩有一陣清香味搭配南瓜烤培根裡面有小番茄培根很香有嚼勁小番茄會噴汁要小心烤魚比一根筷子還要大隻的吳郭魚鹽烤有入味單吃魚肉嫩又多汁有味道刺蔥雞腿串起了紫、黃地瓜酥還有原住民的特殊調味-刺蔥吃起來非常特別一口份量又juicy的雞肉很讚甜點桑椹、海鹽口味霜淇淋海鹽有種特殊療癒香氣帶點馬告香氣桑椹有果粒果香味很濃郁吃完後我們都覺得非常有特色又超讚的而且價格不用六百多就吃的到 CP質非常高啦建議來這邊一定要先訂位喔美食指數**** 氣氛指數***** cp值指數**** 再訪指數**** -- 跟我一起吃美食。玩世界 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 https://www.instagram.com/clairegardenlove/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.223.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594293874.A.E8A.html ※ clairegarden:轉錄至看板 Hualien 07/09 19:25

[食記] 花蓮 慕名私房料理~原住民風味無菜單料理

[食記] 花蓮慕名私房料理~原住民風味無菜單料理