[食記] 台北文山兄弟麵館西塔冷麵專賣

看板Food (美食板)作者chris1225 (chris)時間3年前 (2020/08/21 21:41)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐廳名稱：兄弟麵館消費時間：2020年/8月地址：台北市文山區興隆路三段36巷16弄2號(近中國科技大學) 電話：02-86635253 營業時間：11:30-14:00 17:00-20:00 (週五公休) 推薦菜色：西塔冷麵圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單): https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359939161 *『兄弟麵館』西塔麵專賣大中小碗一口價冷湯冷麵夏季開胃聖品 *文山區美食文山區小吃中國科技大學斜對面近萬芳醫院夏天總容易沒胃口，好幾時刻都特別想吃涼麵雖然每間醬料都些微不同，但還是有吃膩了某天朋友介紹另一選擇－西塔冷麵據說是麵條及湯底都走冰涼路線，開胃解暑外，還一點都不奇怪?! 帶著一顆滿是好奇的心，我們來到兄弟麵館(萬芳店)嘗鮮啦走進兄弟麵館，第一印象就是平凡麵食館地理位置就在中國科技大學斜對面從萬芳醫院捷運站走，約莫10分種抵達內用空間寬敞，且簡潔乾淨餐巾紙、調味料、熱湯及飲品，都請自取兄弟麵館菜單既然名為麵館，那當然就是以麵食為主產品啦這裡最大特色就在於大中小碗均一價(但是請勿分食) 在這景氣不佳的時代，簡直是一大福音老北京炸醬麵溫熱的炸醬，顏色深咖啡且香味濃郁口味滿重的，偏鹹，不過還好有一抹醋酸所有食材攪和在一起後，口味上重複性就不高了也就比較不怕會吃膩，吃炸醬麵最怕單調，最後難以下嚥... 西塔冷麵我最期待的西塔冷麵速速上桌啦組成元素很簡單：黃瓜絲、火腿、蛋皮捲、泡菜及麵條食材色澤明亮，整齊排放著，看起來秀色可餐彈潤的麵條，因為經過冷湯洗滌過，口感冰涼滑順整碗麵品嘗起來是由內到外的透心涼西塔冷麵在菜單上是標註有辣的，他的辣感來自於泡菜，僅止於提味我最喜歡的是蛋皮捲，一點"臭灰搭"讓但為更凸顯&好吃『焦糖曼曼小總結』很開心認識西塔冷麵，為我夏日涼麵季開啟另一分支熱湯喝慣的我，從沒想過原來冷湯＆泡在冷湯裡的冷麵竟然這麼match 不知不覺吃完一碗還覺得意猶未盡，真的有幫助開胃，真心推一個 -- 一讚一分享~ 小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼! 痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog 粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.39.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598017280.A.AED.html

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