[食記] 苗栗。沛克咖啡。自烘咖啡豆

看板Food (美食板)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間4年前 (2020/08/24 15:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：沛克咖啡消費時間：2020年/8月地址：苗栗縣苗栗市中山路108號電話：037-276275 營業時間：11:00~19:00（週一公休）每人平均價位：90~150 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：自烘咖啡豆 --- 網誌版: https://lihi1.com/Ttxiu/ao3g6 --- 流瀉的時間，停留在那一角落－沛克咖啡，給人一種靜謐的氛圍。位於苗栗火車站前站旁的沛克咖啡，是間老宅改建的咖啡館，販售品項精緻而有質感，座位數少，很適合想擁有一個寧靜放鬆的下午茶的你們。如果到苗栗旅遊，想找地方坐坐休息，沛克咖啡更是很好的選擇。深木黑框，低調卻顯眼的燙金字體，與老宅的磨石子地，給人一種古典高雅的印象。雖隱身在民宅中，卻能一眼就注意到。身為異鄉遊子的我，每每從火車站返家，都會注意到沛克咖啡，而今，終於有機會造訪。推開大門，沛克咖啡以沉穩的翡翠綠為基底，與木紋輝映。店內座位不多，座位間距大，毫無壓迫的空間規劃，不管是一個人喝下午茶，或是三兩好友聊天，都感到放鬆。沛克咖啡假日用餐限時120分鐘，但只在客滿時提醒，所以基本上可以坐很久。店家以販賣咖啡豆起家，據說有很多咖啡店都是用他們的咖啡，像是隔了一座火車站的植感咖啡( https://lihi1.com/6DcGl/2 )。開了店面後，沛克咖啡一樣留了一區陳列著他們烘焙出的咖啡豆。高低吧檯內，店員忙著沖出一杯杯印著午後時光的咖啡。沛克咖啡菜單上的品項不多，主要販售咖啡飲品，和兩三款氣泡飲及茶，甜點則供應可麗露、肉桂捲和還沒放上菜單的黑磅蛋糕。標示*星號的咖啡，都能選擇咖啡基底配方：中深焙的黑森林配方，或淺焙的莓果配方。純黑咖啡和加奶的拿鐵咖啡，可依自己喜好選擇。氣泡飲口味還是與咖啡有關，真的很專注在咖啡的一家店啊。咖啡加奶(135元) 咖啡加奶有三種大小：7oz、8oz、10oz。咖啡量是固定，其他都是加鮮奶，所以容量愈小，咖啡香氣愈醇厚；容量愈大，則奶香愈濃郁。咖啡加奶是可以選基底的，淺焙咖啡是帶著花果香的偏酸清香；深焙咖啡則是焦糖香氣的苦醇。我很怕咖啡的酸，所以選了中深焙。也許是因為選了奶香最濃的，咖啡完全不苦，像是孩提時喝的咖啡牛奶。是不喜歡咖啡的人也可以輕易接受的味道。黑糖厚奶咖啡(140元) 黑糖厚奶咖啡是固定黑森林配方的。這款朋友點的咖啡我沒試喝，但我們猜想應該就是我的咖啡加奶上面加上那層黑糖吧 XD 黑磅蛋糕(100元) 每片一百元的黑磅蛋糕尚未在菜單上出現，是店員介紹時提到，才得以一嘗風味。布朗尼般較結實的口感，上面撒上苦甜巧克力粉中和偏甜的滋味。可麗露(75元) 店家自製的可麗露為低溫冷藏，端上後需要再放一下，使其稍退冰，才能分食。不知是否是可麗露比較少人購買？不然若先放幾顆在外頭，上桌便可食用，似乎也不無不可。不論如何，這顆可麗露表現是很不錯的。外層酥脆，與濕潤Ｑ軟的內餡相得益彰，愈吃香草香氣愈迸發。中心放了巧克力，吃起來很有驚喜感。沛克咖啡，這間在苗栗小城中的咖啡館，給人一絲松花釀酒的愜意，想要來個放鬆的午後，不妨走一遭。 -- 愛玩的上班女子，也喜歡和大家分享自己的吃喝玩樂世界人生就是要痛快玩，用力過，歡迎參觀 :D 網誌：http://andylababylove14.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/dearslife/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.29.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598255592.A.E3E.html