[食記] 台北中山 香頌私宅洋樓/約會私廚料理
餐廳名稱：香頌私宅洋樓
消費時間：108年/8月
地址：北市中山區建國北路2段52號
電話：0225018252
營業時間：12:00-14:30，18:00-22:00
每人平均價位：480起
可否刷卡：可
有無包廂：無 可包場
推薦菜色：
官網：https://www.facebook.com/chansonbistro/
圖文網誌版：
https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33245563
如果想要有不被打擾的空間，
享受私廚的快感，悠閒的用餐，
又想美美的拍照，那就要來香頌私宅洋樓，
位於建國北路長春路口附近，
南京松江捷運不遠處，
沒有招牌，
一定要事先預約才能用餐的私廚料理!
這裡常常被包場作為婚宴或是活動，
2樓當天因為沒有開放，
所以很可惜沒有上去拍照，
一個人的套餐價格為1500起~
包含麵包、開胃前菜、沙拉、湯品、
主食、主菜、甜點、飲料。
餐點是以歐陸義法料理為主。
當然也可以選擇商業午餐，
商業午餐價格為480元起~
就便宜很多了呢!
一進去門口就被各種歐式復古風吸引，
香頌私宅洋樓的創始人葉宗澄旗下還有桂香私宅、
香港私宅打邊爐、Bagel Bagel Cafe Bar 等餐廳，
每間都很有自己的風格和特色。
這次點的都是商業午餐~
只有主食有差別，
法式麵包與竹炭麵包，
法式外表酥脆，裏面鬆軟我很喜歡，
搭配的是蒔蘿蜂蜜跟奶油醬~
番茄海鮮湯上菜速度很快，
可以喝到濃郁的番茄味，
裡面還有玉米筍跟香菇，
紅藜火腿沙拉~
紅藜煮的很軟，
配上西班牙火腿跟優格醬，
吃起來非常清爽，
主食
海鱸番紅花烤飯
這道海鮮飯的米是比較偏硬的，
如果不喜歡偏硬的人應該會覺得很不習慣，
鱸魚完全沒有刺，吃起來很軟嫩可口，
番紅花飯吸收了海鮮高湯，很美味!
培根蛋黃奶酪寬扁麵
濃郁的奶酪蛋黃醬超對胃口，
配上帶有鹹味的培根，
喜歡奶醬的應該會喜歡這種濃郁的口感，
馬賽鹹魚鮮蝦細扁麵
這道有點小辣，
對於不常吃辣的來說，
可說是一個重口味的料理，
蝦肉扎實彈牙，
吸收了馬賽鹹魚湯汁的鮮蝦跟麵條口感非常好，
辣跟鹹在一起，
但卻還是想讓人一口接著一口，
附餐甜點是固定的，
看餐廳提供什麼無法做選擇，
兩款都是檸檬提拉米蘇，
裝飾點綴得很漂亮，
但上來需要一段時間才能食用，
都還是結冰狀態，
飲料是紅茶跟薄荷茶
沒有什麼精豔之處
整體來說，商業午餐其實用料都實在，
做得也好吃，
但如果趕時間的人，
可能要考慮一下，因為他出餐沒有那麼快歐!!
有機會會想試看看私廚的晚餐或是合菜!
※ 編輯: evilunicorn (1.200.175.192 臺灣), 08/25/2020 17:44:59
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