[食記] Le Ming麵食餐酒館台北松露干貝雞拉麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/08/26 22:49)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：Le Ming麵食精釀餐酒館消費時間：2020年/8月地址：台灣台北市中山區中山北路一段135巷1號電話：+8862 2581 3501 營業時間：17:30 - 23:00 (週二至週五) 12:00 - 23:00 (週六及週日) 週一公休每人平均價位：374 TWD 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：松露干貝雞拉麵官網：https://www.facebook.com/lemingtaipei/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/9XZjLa 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/le-ming.html 2020年8月20日，這天晚上和朋友們約了在台灣台北車站的電影院看電影因為看的是晚上9點的Fate / Stay Night [Heaven's Feel] III 所以我們就先到位於捷運中山站附近的Le Ming餐廳吃晚餐當天不用排隊就可以直接入座我們的位子旁邊還有一顆樹不確定是人工的還是真的植物我們來到Le Ming麵食精釀餐酒館主要還是為了拉麵而來！我們大家都點松露干貝雞拉麵一碗價格則是300 TWD (= 10.21 USD) 這裡還需要加收10%的服務費此外我們還有點了一盤唐揚雞來share 一盤價錢是120 TWD (= 4.08 USD) 除了拉麵之外這裡還有供應燉飯和啤酒以及一些下酒菜但我們當天人數不多只有三人所以就只有點拉麵和唐揚雞了過一陣子以後我們大家的松露干貝雞湯拉麵都送上來了 https://imgur.com/JwuS8ah.jpg

松露干貝雞拉麵的湯頭呈現出美麗的金黃色干貝上還以松露醬作為點綴首先試試一口原味的雞湯喝起來清爽甘醇但尾韻略帶有膠質感在拌入松露醬後喝起來更加地香氣十足！ https://imgur.com/V7I9MRU.jpg

干貝的表面稍稍地炙燒過吃起來新鮮又美味！此外大小份量十足且一碗有兩顆糖心蛋是選用石安牧場溫泉蛋雖然不是店家自製但品質穩定和雞湯的味道搭配不會突兀麵體口感也拿捏的恰到好處不會過份軟爛舒肥的雞胸叉燒吃起來口感軟嫩沾上混合了松露的清雞湯吃起來非常順口美味！最特別的配料則是放入了蓮藕是我們吃拉麵比較少見的食材 https://imgur.com/Avhq2Nm.jpg

除了拉麵表現優異之外唐揚雞也非常可口外酥內嫩的唐揚雞沾上美乃滋非常好吃此外這裡的美乃滋不同於常見的日式美乃滋吃起來較一般的日式美乃滋來說稍甜一些且少了一些酸味 Le Ming麵食精釀餐酒館的拉麵非常好吃個人非常推薦其松露干貝雞拉麵！此外用餐環境也非常寬闊舒適加上營業時間也開的比較晚除了拉麵之外也有啤酒和燉飯等其他食物蠻適合較晚下班的消費者！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598453343.A.DE8.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Zhongshan 08/26 22:49

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