[食記] 高雄 Ken's kitchen-日式精緻甜點舒芙蕾

看板Food (美食板)作者vhygdih (ATJ)時間4年前 (2020/08/27 00:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Pancake Ken's kitchen 消費時間：2020年/08月地址：高雄市苓雅區四維三路202號電話：07 537 3202 營業時間：11:00-20:00 每人平均價位：$280-350 可否刷卡：否有無包廂 :無完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352827797 Pancake kitchen是日籍主廚Ken 在四維中山路開的鬆餅屋這位置以前也是賣鬆餅而且還賣了蠻久已經好久沒有去吃經過看到的餐廳, 以前剛開始寫部落落的時, 其實很多餐廳都是晚上騎腳踏車發現這一家其實也是騎車經過, 但是已經是半年前的事了XD 一直說要吃, 到現在才想到有機會來這邊附近沒什麼停車地方~ 機車如果不是上班時間倒是還好, 搭乘捷運的話, 從捷運三多站走過來大約5分鐘, 算是還不錯的選擇當初看外面外賣窗口, 覺得應該蠻便宜的哈哈不過是外賣限定, 內用的價錢差很多XD 如果想體驗看看, 不想多花錢其實也是蠻推薦可以外帶先試餐廳內部空間真的蠻有日式咖啡廳的感覺很傳統古典不花俏, 也有吧台空間, 適合一個人來用餐店家可以接受訂位, 有提早安排的話, 推薦要先訂我們平日來現場剛好也只剩最後一個位置生意蠻好內用品項都有圖示, 價位會比較高大約200到330之間, 低消是120元每人都要點一份餐點or 飲料另外還需要再加一成服務費其實跟福岡來的SOL 差不多 SoL 福岡人氣鬆餅請按我抹茶舒芙蕾 $260 先來介紹看看店家的招牌舒芙蕾鬆餅今天有兔兔一起拍照XD 舒芙蕾厚鬆餅這幾年在台灣蠻流行, 雲朵般的口感, 綿的來很細緻餐點都是現點現做點餐後才會做鬆餅漿非常講究, 不過也是因為這, 出餐其實有一定的時間大概20-30分鐘以上, 要有一點心理準備抹茶搭配除了有抹茶冰淇淋跟紅豆外, 連奶油也特別做清抹茶口味還蠻香的鬆餅口感不錯, 蠻綿密的半熟感覺很明顯並不帶任何一點的乾澀可以自己調配甜度, 搭配上紅豆也很日式莓果鬆餅 $230 如果想吃傳統的鬆餅那邊也有提供我今天點的就是這個莓果口味美式鬆餅做法也有特別處特別煎比較焦脆吃起來較香, 口感上也紮實搭配大量莓果粒果醬並沒有再另外附上糖漿靠著果醬本身的甜還有鮮奶油就還蠻夠冰淇淋部分是附上香草冰淇淋~ Kens Pancake 除了鬆餅甜點外, 也有日式定食提供鬆餅口味選擇真的蠻多, 雖然價位上不能說便宜, 不過品質也有一定水準~ 感受得出來很用心製作喜歡鬆餅是推薦來嘗試的~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.12.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598458448.A.D37.html ※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 08/27 00:14 ※ 編輯: vhygdih (101.136.12.124 臺灣), 08/27/2020 00:15:18