[食記] 新竹 珍味鱸魚湯 各式養生煲湯
餐廳名稱：珍味 鱸魚湯
消費時間：2020年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：新竹市東區金城三路121號
電話：無(待更新)
營業時間：1100-1400；1700-2030
每人平均價位：30起
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：各式湯品
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
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好讀圖文版
https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/47481613
家裡附近開了一間有賣鱸魚湯的店家
珍味位在金城三路(昌益世紀鑫城樓下)
店家主打的是低鈉飲食以及各式養生煲湯
所以喜歡吃重口味的朋友們可以按上一頁離開惹XD
由於我太太飲食比較清淡，所以開幕沒多久就去嘗鮮
由於當天我們去的時間很晚了
店裡沒什麼人，有很多湯品也都賣完了
店家很貼心的隨時會在菜單上劃掉已經完售的品項
由於主打是湯類的品項
珍味光是湯品類就有16種~
琳瑯滿目的那麼多樣要怎麼挑選????
店家知道一定會有很多有選擇障礙的客戶們
所以相當貼心在桌上放置了每項湯品功效的本子!!!
是不是很貼心~
比如說鱸魚湯主要是針對術後傷口復原
狗尾草燉雞是針對止咳、潤喉、健胃等
每種湯品的功能性都不同
大家可以針對自己比較想要增進的項目去做選擇
口味部分就如同剛剛說過的是屬於比較清淡
整家店看起來最heavy的應該就是肉燥飯
肉燥飯肥瘦均勻，醬汁屬於微甜
雖說看起來很heavy，不過一點也不鹹
此外，這家店沒有滷味類的東西喔
畢竟滷味類比較重口味，不符合本店宗旨
小菜類都是相對比較健康的
而且都是相對比較原型的食物
酒香糖心蛋我還蠻推薦的
不會有很重的酒味，反而有一股很香的中藥味而且很嫩!!
不喜歡吃肉燥飯的話也有糙米飯可以選擇
燙青菜份量蠻多的，上面的滷汁也不會太鹹
湯品的部分當天我們點了鱸魚湯跟苦瓜排骨湯
鱸魚湯雖說單品120
不過魚肉份量很多，而且味道蠻鮮甜的
不會有土味或是過重的腥味
鱸魚湯不喜歡加酒的可以在菜單上面註記
苦瓜排骨算是味道比較重的品項了
不過由於我本身蠻愛吃苦瓜的
一般人認為[苦]的口感我反而覺得很[甘]
苦瓜煮的很軟，但還不到爛，是我很喜歡的口感
苦瓜是需要比較長時間烹飪的食材
時間抓的不好的話要嘛就是吃起來很生硬
要嘛就是太軟爛吃起來會有點噁心
蠻推薦這盅苦瓜排骨湯的~
另外珍味也有提供鱸魚湯真空宅配包
如果家裡有術後需要調養的家人
或是準備要做月子的媽媽
鱸魚湯都是很棒的調養品項
整體來說珍味吃下來還算滿意
雖然湯品價位不比路邊攤小吃低
不過養生煲湯類的東西本來就是需要時間與技巧燉煮
我認為湯品類是很值得試試的~
推薦給喜歡喝湯以及口味清淡的您~
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