[食記] 新北 曾紅嘉義雞肉飯：最推炸排骨
圖文：(2020年八月)
https://bit.ly/2FVMjAT
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曾紅嘉義雞肉飯
地址：新北市永和區保平路40號
時間：11:00~20:00 Mon~Sun
電話：(02)2929-0822
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要吃的餐廳沒開，臨時巧遇一家雞肉飯。
名字叫曾紅，本以為剛開幕，原來只是剛從鄰近路口遷來。
價格實惠，味道不弱，決定帶相機二訪。
三訪用餐內容：
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雞肉飯(NT.40)
排骨便當(NT.95)
雞腿便當(NT.95)
排骨(NT.60)
雞肉飯(NT.40)
排骨便當(NT.95)
雞腿(NT.60)
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北部難尋嘉義雞肉飯的味道，關鍵其一在油蔥。
個人猶偏好油蔥派的嘉義雞肉飯，好比民主或劉里長。
曾紅的油蔥仍嫌不足，但味道起碼有出來，三訪特地請老闆多淋點。
他們家使用一般肉雞而非傳統火雞肉，
肉絲長，具嚼勁而不柴，是中永和目前吃到較有水準的。
真正加分在於炸排骨。
雖要花多點時間，但等待絕對是值得的。
外酥香嫩與juicy，是保平便當激戰區當中最棒的。
滷雞腿不差，只是沒排骨來得亮眼。
便當C/P值最高，可任選四樣配菜，
無限續的附湯有些無味，米飯偏濕軟，可惜。
保平路向來為中永和競爭最激烈的便當街。
最知名莫過陳記與金仙，
其他還有金米王，珍味或民食等，生意皆不錯。
較合胃口是金仙與民食，
金仙強在滷汁滷蛋，民食則勝在部分主餐。
其他間好比金米王猶如其名，飯煮最好。
陳記份量大，亦可選四樣配菜，味道尚可，但最有飽足感。
前陣子連南部知名正忠排骨飯也北上了，
野心勃勃，首間落腳處正是選在永和保平路，夠自信。
疫情仍舊持續著，便當街的戰爭亦不惶多讓。
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