[食記] 新北樹林區。興仁花園夜市小吃集錦

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/08/31 00:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿國滷味、墨汁雞排、轉角三拾奶昔專賣店消費時間：2020年/8月地址：夜市位在新北市樹林區保安街二段70號營業時間：17:00-00:00, 夜市週一, 二, 四公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_31.html 位在樹林的興仁花園夜市已在情報裡許久，卻始終沒機會拜訪。這天難得週三晚上能自由覓食，便特地開車前來。夜市停車場不小，且平日前來還不用收費，十分貼心。　　抄得的推薦攤位甚多，只能先簡單拜訪。第一攤來到阿國滷味，攤上價標清楚，食材看起來油得發亮。不清楚招牌項目，隨機夾取。海帶 20元脆腸 30元鴨翅 35元雞腳 5元豆皮 30元因為每樣食材看起來都很油，本來有些擔心，但入口後便釋懷。滷汁味道不重，單吃也可以，特色在於油香迷人，吃來卻不膩口。海帶軟而不爛；脆腸帶嚼勁；豆皮軟嫩入味；鴨翅及雞腳都易啃帶點Ｑ。　　第二攤造訪墨汁雞排，以前在其它夜市也見過，只是未曾品嚐。點了一份墨汁雞排，價格為七十五元。　　雞排據說以溫體雞加墨魚粉及迷迭香。麵衣酥脆無油，雞肉厚實帶點汁且不柴澀，加上外灑的椒鹽粉，吃來很夠味。不過個人味蕾較鈍，吃不大出墨魚粉及迷迭香在裡面扮的角色，或許可考慮吃原味雞排。　　雞排隔壁便是同在情報上的轉角三拾奶昔專賣店，點杯桑椹奶昔品嚐，價格為六十五元。　　這裡的奶昔聽說是以新鮮水果、冰淇淋及鮮奶打成，表面再放上奶油。桑椹在裡頭主要帶點果香和微甜酸，然而整杯喝起來主要還是奶油的油膩感，自己最後忍痛放棄沒喝完。很少接觸奶昔，也許奶昔本來就是要享受暢飲奶油的快感？這點個人不得而知。　　手上尚有諸多情報，可惜這天隻身一人戰力有限，只能期待有朝一日能再重返樹林的興仁花園夜市。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.133.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598804198.A.A3E.html ※ 編輯: larle (114.25.133.109 臺灣), 08/31/2020 00:17:04