[食記] 新竹市．香山區．峇里Bali南洋風味小吃

看板Food (美食板)作者lutherwei (Mr.白)時間4年前 (2020/09/04 13:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：峇里Bali南洋風味小吃消費時間：2020年09月02日地址：新竹市香山區大庄路162號電話：(03)5398880 消費總價：520元(3份主食+單點/3人) 每人平均價位：174元/1人可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：巴東牛肉飯、椰香豬肉飯、薑黃炸雞飯、椰香西米露官網：無沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版：https://reurl.cc/bRkYL3 -------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/0f6MKl1

文章封面照片：簡單的小店擁有印尼南洋風格招牌經典國民美食友人難得休假要我去吃飯聊天既然要吃飯當然要吃點不一樣的才有記憶於是在網路上搜尋友人家周邊的餐飲資訊發現一家主打南洋風店舖「峇里Bali南洋風味小吃」網路評價不差而且營業時間夠長店家營業下午不休息從11:00至21:00都能用餐這點對咱們來說很適合本篇簡單介紹這次挖掘出來的異國風小店總覺得這家值得推薦才會把它寫出來＊地理位置＊店舖介紹＊印尼雜貨＊菜單資訊＊實際用餐【峇里Bali南洋風味小吃：地理位置】「峇里Bali南洋風味小吃」位在香山區的大庄路上距離「三姓橋車站」不遠不算在正商圈的位置但也算在商圈外圍處來訪用餐一點都不難大庄路上大多是店面或住宅為主加上老道路沒有設置停車格開車來訪非常難找停車位！【峇里Bali南洋風味小吃：店鋪介紹】實際來到「峇里Bali南洋風味小吃」外觀是木造裝潢風格門面蠻像一家咖啡廳似的本身沒有醒目招牌僅有門面上白色的店名字樣門口放置著營業時間「峇里Bali南洋風味小吃」營業是小吃為主其次也是一家販售印尼家鄉味的雜貨舖因此它的營業時間才會從早到晚下午不休息走進店內延續外觀木質調設計內部充滿淺色色系與白色牆面環境是很清爽的氣質與以往印象中的雜亂昏暗的外籍餐廳來說這間「峇里Bali南洋風味小吃」有用心來呈現不同的質感店家把招牌菜懸掛在牆上還沒認真翻閱菜單之前目光就已經被幾樣菜餚吸引過去座位客席共12席我就說是小店吧！座位完全不擁擠座位的椅子皆為板凳坐起來不會不舒服櫃台就是廚房空間從外頭就能看見裡面大娘在裡面做菜的實境秀這樣的開放式廚房有好有壞壞的就是油煙味重吃頓飯就像是燻鵝般的全身臭摸摸>< 櫃台旁玻璃菜櫥呈現的方式很東南亞咱們討論起過去在東南亞，不管是菲律賓、泰國還是印尼蠻常見菜餚煮好放在前台販售菜餚沒有加熱或保溫但這就是各國日常生活方式我沒有覺得不好至少店家基於衛生採用玻璃櫥櫃來擺放從未到印尼旅遊的我好奇著每道菜怎麼都呈現暗黑色的模樣？看得出都是用了各種香料來烹飪而成因此才會與菜餚原色大不同望著這些菜餚我都想品嚐看看就好像我到泰國自助餐店很喜歡東點西點滿滿一盤來吃嘿～「峇里Bali南洋風味小吃」真的有自助任點菜色服務在這裡叫做「綜合飯菜」項目依所選的配菜計價這點倒是很適合什麼都想要的人來選購角落處一隻大雞腿與厚實炸豆腐看起來很像好好吃的模樣嗯～等等咱們可要研究一下菜單才知道第一次要吃什麼才好～【峇里Bali南洋風味小吃：印尼雜貨】店內內側設有飲料櫃、雜貨櫃販售的是印尼當地的食品、零食及民生用品大多是吃得為主畢竟用吃的方式最能懷念家鄉味咩我本身是泰國控最愛逛超市了趁老闆娘做餐點我在這裡慢慢逛商品依別類擺放的很整齊如同超商的分類排面只是沒有標上價格不敢輕舉妄動這裡的雜貨很多樣化其實外籍商店超好逛的就像是新竹市區的R7裡面有東南亞各國的商品就像挖寶一樣超好玩我推薦偶爾闖闖這類型的店舖會有意外的大發現... 【峇里Bali南洋風味小吃：菜單資訊】吃好吃飽主食類＊薑黃炸雞飯 110元＊巴東牛肉飯 120元＊椰香豬肉飯 110元＊辣味雞肉飯 110元＊綜合菜飯依所選的配菜計價＊炒粿條 70元＊炒飯 70元我還想要吃＊薑黃炸雞腿 70元＊薑黃炸雞翅 25元＊巴東牛肉 80元＊椰香豬肉 30元＊辣味魚塊 25元＊辣味雞肉 30元＊炸蛋 20元＊青菜 15元＊炸豆腐 10元＊天貝小魚乾 20元＊涼拌蘿蔔黃瓜 15元＊白飯 20元＊薑黃飯 30元甜點飲料不同胃＊椰香西米露 50元＊爪哇紅茶 20元＊紅茶(鋁箔包) 20元＊紅茶(罐裝) 30元＊椰子汁(鋁罐裝) 25元＊羅望子汁(鋁罐裝) 25元【峇里Bali南洋風味小吃：實際用餐】咱們最後選擇店家牆面上的3道招牌簡餐再加碼一人一顆炸蛋及一塊炸豆腐讓餐點呈現的非常豐富「峇里Bali南洋風味小吃」每道簡餐除了主食外均副有3種副菜，也就是菜單的「我還想要吃(副菜)」品項咱們還發現3種餐點的配菜都不同是老闆娘依照餐點性質、辣度來搭配的「巴東牛肉飯」120元這道菜色是印尼辣菜的代表根據常去峇里島的友人來介紹這道菜是經典配菜有清爽的青菜、辣豆干、辣茄子巴東牛肉用了多種香料和椰漿燉煮而成吸收了醬汁精華顏色呈現的較黑些燉煮過的牛肉口感軟爛肉汁香濃扒下薑黃飯一大口這樣吃怕辣的人可能會覺得口味過重但我很喜歡，我愛死重口味沒想到巴東牛肉飯搭的配菜也是火辣辣配菜辣豆干炒得很香口感扎實許多友人極度討厭茄子本人這道菜對我來說可是愛得很辣茄子燉煮的非常軟爛不太需要咀嚼就能輕鬆吞入香辣的口味不免得讓人又想扒一口飯「椰香豬肉飯」110元採用大量椰漿燉煮的豬肉塊我想也是一道很下飯的餐點配菜跟巴東牛肉飯很類似其中一道配菜是印尼家常菜「天貝」先說椰香豬肉能聞到淡淡的椰香香氣很東南亞讓人懷念過去出國的回憶豬肉燉的軟嫩吃起來肉纖維很容易咀嚼它不向巴東牛肉這麼火辣是溫和的口味要不是友人去過峇里島一口吃出這道配菜「天貝」咱們問老闆娘這個是什麼做成的？說是用黃豆發酵做成的天貝切成塊後炒出來的口感豆子味十足卻不重細嚼在嘴裡充滿濃豆味「薑黃炸雞飯」110元東南亞很愛辛辣與油炸尤其是炸物總是炸的乾巴巴吃起來卻很香印尼闆娘自製辣椒醬光聞覺得很香吃起來很像是辣度較高的XO醬多了魚露的味道辣夠勁鹹度夠重沒有嗆鼻或異味沾取炸物很搭這道餐點是我的主食配菜是青菜、涼拌蘿蔔黃瓜、炸豆腐炸雞腿是很完整的含腿庫的大腿拿起來非常有重量外表炸的乾巴巴裡面的肉質還好，不至於變的乾柴吃起來只有鹽巴的調味尤其是把雞腿肉沾上大量印尼闆娘自製辣椒醬讓雞腿香很多再一口咬下去很過癮雞腿不是現炸的，常溫的炸雞腿入口不覺的太油膩薑黃飯是用薑黃及椰漿做成吃起來微香的椰味不搶戲單吃飯慢慢咀嚼有著淡淡的甜味配著這些重口味的菜餚來說很OK 「炸蛋」20元(點餐一人一份共3份) 水煮蛋整顆用炸的讓外皮呈焦黃狀再與印尼的咖喱煮過因此炸蛋本身多了咖哩的香氣印尼的咖喱注重香味不是辣味味道來說很香濃可惜蛋不是現炸的外皮口感少了脆度但吃起來道是不差口味稍鹹了些一定要配飯吃才行「炸豆腐」10元一大塊豆腐只賣10元價格超便宜單塊分成6等份可供咱們慢慢享用外皮金黃很扎實裡面豆腐呈現是柔軟的質感吃起來卻是清爽的一點都不油膩單吃沒有什麼調味我沾取些印尼辣椒醬來搭配反而好吃耶！「爪哇紅茶」20元(點餐一人一杯共3杯) 來自印尼的紅茶煮成加入冰塊很有涼意紅茶味很淡口味溫和稱不上很好喝但吃這麼濃郁的餐點後是適合來上一杯沖淡嘴裡的重味「椰香西米露」50元這份量蠻大碗的一個人吃可能會覺得多這碗「椰香西米露」看起來不太美觀呈現黃白色配料居然是地瓜呢！喝起來椰漿濃郁多了地瓜的甜味是一道沒外觀卻實在的甜品整體來說，這間「峇里Bali南洋風味小吃」讓咱們覺得很意外意外的餐點充滿峇里印尼風情就連常去印尼的友人都說這些菜道地讓今年無法出國的咱們多認識了印尼菜系也意外地口味很符合我的味蕾不會覺得呈現暗黑色的菜餚可怕這頓飯3道餐340元+單點3份炸蛋60元+單點紅茶60元+椰香西米露50元+炸豆腐10元，共計 520元咱們吃得飽飽飽有滿足感加上店家價格也不會定價太貴單份餐點份量對男生來說吃得飽我從沒有在香山覓食過第一次認真找吃的就找到這間好店我覺得香山一定還有更多值得搜索的神秘美食《店家資訊》店名：峇里Bali南洋風味小吃地址：新竹市香山區大庄路162號電話：(03)5398880 官網：無粉絲團：https://www.facebook.com/TokoIndoBali/ Instagram：https://www.instagram.com/tokoindobali/ 營業時間：週日至週五11:00～21:00 店休日：每週六／不定休賞味日期：2020年09月02日中文服務：有低消限制：無商品類型：簡餐、單點、飲料、甜品、印尼雜貨服務費：無用餐人數：3位成人消費總價：520元(3份主食+單點) 平均價位：174元刷卡：無鄰近車站：台鐵「三姓橋車站」乘車約3~4分鐘　　　　　台鐵「三姓橋車站」徒步約9~10分鐘　　　　　台鐵「新竹車站」乘車約17~18分鐘　　　　　台鐵「新竹車站」徒步約65~70分鐘汽車停車場：無機車停車場：無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599197083.A.B89.html