[食記] 台中西區 金帛手製。生乳捲裡藏著一座山!
餐廳名稱：Kinber金帛手製
消費時間：2020/09
地址：台中市西區精誠五街14號
電話：(04)2327-4780
營業時間：11:00~19:00 (假日延長營業至19:30)
每人平均價位：100~300
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶控套餐
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229788350
每次來到精誠商圈都有種尋寶的感覺，錯縱複雜的巷弄隱藏了許多風格獨具的小店。
Kinber金帛手製早先是以霜淇淋起家，去年一推出富士山造型生乳捲立刻席捲各大社群媒
體的版面，小綿羊也立馬收入口袋名單。
店家外觀是一棟兩層樓的矮平房，重新粉刷後的配色挺有夏日海洋的氣息。
門口的這面牆非常適合來一張網美照，但是那擱淺的鯛魚燒到底是什麼概念XD
每天供應的生乳捲口味與數量都不一定，當天約莫下午4點半抵達，居然只剩兩款可以選
擇？！
幸好經典的抹莓富士山還在，不然真的是會翻臉走人(誤XD
座位布置還蠻雅緻的，只不過這桌子真的稍嫌小了些，點一份套餐組合就快把整個桌面都
佔滿了。
相較之下，二樓的用餐空間寬敞多了。
特別喜歡這道從窗戶透進來的陽光，在牆上投影出盆栽的光影變化，很適合看著發呆一整
個下午XD
Menu
金帛手製的甜點處處可見茶的蹤影，有時還會融入季節水果創造出限定版的口味。
除了單點，店家特別針對抹茶控與奶茶控設計兩款套餐組合，讓人看了怦然心動！
店內低消每人一件商品，沒有額外收取服務費，這樣似乎坐在一樓比較划算，因為店員會
幫忙收拾垃圾(喂~
抹茶控套餐 (NT. 299)
請容許我發出少女心的尖叫，這一片綠油油的畫面實在太療癒，前陣子的烏煙瘴氣瞬間煙
消雲散。
是說就在寫食記的這個moment，小綿羊發現同樣的價格選擇奶茶控套餐比較優惠耶！(但
喜好這件事情是不會受價格所影響der~)
宇治U金時
其實就是抹茶聖代，只是把脆餅塑形成U字，讓內容物整個光明正大的裸露出來XD
身為主角的抹茶霜淇淋，抹茶的甘苦與鮮乳的香甜比例非常完美，呈現出濃郁並且甜而不
膩的風味。
一旁的抹茶凍、紅豆和白玉則是固定班底，其中的白玉口感紮實軟Q不黏牙，必須得好好
稱讚一下。
抹莓富士山生乳捲
生乳捲裡藏著一座富士山，而且是山頂積雪尚未退去的初春時節，美得嫑嫑的造型讓人捨
不得破壞它。
蛋糕體質地細緻，吃起來綿密柔軟，撒在上頭的抹茶粉增添了淡淡的茶香。
中間的生乳餡有三種口味，分別是原味、抹茶與莓果，莓果的香氣與酸甜味特別搶眼，具
有畫龍點睛的效果。
宇治春序
又是個讓人不忍破壞的美好畫面，抹茶與牛奶約莫是1:1的比例，攪拌均勻後輕啜一口，
濃郁的茶香在口中釋放，但卻一點也不苦澀。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★☆
小結：
熱愛抹茶的朋友，小綿羊真的非常推薦有機會可以來拜訪金帛手製。
不論是想來一支霜淇淋當做散步甜食，或是點一整組套餐度過悠閒的午後時光，都不會讓
你失望喔！
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