[食記] 桃園平鎮區。川耗仔食府

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/09/12 00:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：川耗仔食府消費時間：2020年/9月地址：桃園市平鎮區延平路二段77號電話：03-4938818 營業時間：11:30-14:30, 17:00-22:30, 週四公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_12.html https://i.imgur.com/7taIzt7.jpg

在之前奇聞川菜館食記裡，有熱心板友推薦川耗仔。趁著最近能品嚐辣菜的機會，前來一探。　　平日中午店內客潮不少，假日推測需要先訂位。店家料理種類繁多，從川菜到台式熱炒都有。白飯算人頭，每位十元吃到飽，米飯煮得算Ｑ。內用有提供白開水，十分貼心。麻辣水煮牛（小） 380元重慶辣子肥腸 350元水煮牛即便小份也有大碗公那麼多。牛肉不知是否有先過油，吃來滑嫩順口又入味。湯汁偏重鹹麻，辣度倒沒想像明顯，單吃下飯都行（對我而言）。　　辣子肥腸表現亦佳，外酥內彈有脂香而無臊，麻辣均足，十分過癮。嗆炒土豆絲 130元招牌口水雞（小） 230元　　嗆炒土豆絲口感爽脆，酸辣間略有麻感，不過用油量稍多。　　口水雞十足下飯菜。雞肉彈嫩帶雞凍，醬汁香辣夠勁，看似油多卻絲毫無膩感。　　一路吃來，這裡無論料理滋味或是服務態度均勝過奇聞川菜館，難怪老饕板友會推薦這裡。事實證明，同樣是四川人，態度也可以很親切。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.115.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599841140.A.A4C.html ※ 編輯: larle (114.25.115.89 臺灣), 09/12/2020 00:19:22