[食記] 彰化古月館糯米炸．傳承50多年的古早味

看板Food (美食板)作者zine1215 (大口)時間3年前 (2020/09/18 11:36)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

餐廳名稱：古月館糯米炸消費時間：2020年9月地址:彰化市太平街50號電話:0930-939272 營業時間:13:30~20:30(週五公休) 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200905 來到彰化就是要吃小吃啊!某天要去買大元麻糬的時候，經過這間位於彰化市太平街上「古月館糯米炸」，莫名地被吸引，就決定買來吃吃看! 「古月館糯米炸」是間傳承50多年的老攤，有點類似白糖粿，不過吃起來沒這麼油膩，外酥內軟Q的蓬鬆口感讓人好愛，加上芝麻花生粉提味更是好吃度滿分，原本以為份量很多吃不完，吃過之後後悔沒有多買一點回去吃~~~ 「古月館糯米炸」舊址在民生路上，現在已經搬遷到太平街，招牌看起來頗有歷史，上頭寫著50年老店，光看就覺得很威啊!營業時間寫著下午一點多，頓時覺得老闆很可愛(笑)! 我們來的時候是平日下午三、四點，前方已經排了四個人，老闆動作還算快，但是有個人買了四包之多，所以還是小等了好一會~~ 只見老闆用手抓取糯米漿丟下鍋油炸，不時還要攪拌一下，只見糯米炸在油鍋裡載浮載沉，還會逐漸變大，看起來滿可愛的! 炸好的糯米炸會先放在上頭瀝油，等到油瀝的差不多再拿起來裹粉! 接著就將糯米炸放到摻有芝麻、糖粉的花生粉裡頭裹一裹，讓花生粉完美的包裹在糯米炸外頭! 糯米炸一份50元，裡頭約有12塊，看起來份量十足但沒想到一下子就吃光啦~~~ 糯米炸有點類似白糖粿的感覺，但形狀真的捏的很隨興，吃起來也比較沒這麼油膩! 趕快趁熱來品嘗糯米炸的滋味，沒想到吃起來外酥內軟，整個蓬鬆又帶點微酥的口感，好像在吃雲朵的感覺啊~~ 「古月館糯米炸」不僅好吃又不油膩，一包50元份量十足，難怪有人買超多包回去跟親朋好友一起分享!我們也是第一次品嘗到糯米炸，沒想到跟想像中的口感完全不一樣，整個好銷魂啊~ 有機會到彰化的話一定要再買來吃(握拳)!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600400205.A.38F.html ※ zine1215:轉錄至看板 ChangHua 09/18 11:46

[食記] 彰化 古月館糯米炸．傳承50多年的古早味

[食記] 彰化古月館糯米炸．傳承50多年的古早味