[食記] 桃園龜山區。手裏麵

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間1周前 (2024/04/23 13:33)推噓1(1推 0噓 7→)

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餐廳名稱：手裏麵消費時間：2024年/4月地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄27號1樓（環球A8館旁）電話：03-3281638 營業時間：11:00-14:30, 16:30-21:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_23.html 這天本想拜訪盧卡餐廳，抵達發現一整個高雅西餐廳氣質，突然有些卻步，便隨機轉戰隔壁的手裏麵。店家餐點種類琳瑯滿目，大抵區分成麵疙瘩、飯類及麵類三種，感覺麵疙瘩應為店家招牌。櫃前小菜有標價，只是我忘了拍。招牌炒麵疙瘩 90元 https://i.imgur.com/NqHRWU1.jpeg

麵疙瘩大塊厚實有嚼勁，炒麵的鍋氣有出來，青蔬、香菇及瘦肉條的配料給了不少，若能來些香辛料爆香會更合己好。燒烤小卷飯 200元 https://i.imgur.com/mKFhkJH.jpeg

飯類有附三道小菜及一碗湯。配菜為紅蘿蔔炒蛋、炒高麗菜和炸南瓜（？），油鹽合宜，只是份量稍少。湯品為海帶芽湯，滋味一般。米飯煮得不錯。燒烤小卷彈鮮，醬汁鹹度適中，搭配些許調味粉，單吃或下飯都行。海帶x2 +豆皮+滷蛋+豬耳朵 170元 https://i.imgur.com/iSxcSNa.jpeg

滷味主要靠澆淋的帶鹹醬汁提味。海帶薄脆；豬耳朵的煙燻鹹香稍淡，油感略高。調味檯上有辣椒，辣度很高且酸，非我所好。菜單上的痛風海鮮麵疙瘩讓人好奇，不知道有多少客人品嚐過。店家似乎只有一個人負責前後場（不確定），且會將一桌的菜單全部出完後，再換其它客人的菜單，因此候餐需備點耐心。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.199.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1713850419.A.F0D.html ※ 編輯: larle (36.231.199.117 臺灣), 04/23/2024 13:33:54