[食記] 台北．內湖．桐花＊客家創意料理

看板Food (美食板)作者sailler (zero)時間4年前 (2020/09/20 14:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：桐花客家創意料理（洲子店）消費時間：2020年8月地址：台北市內湖區洲子街68號連絡電話：02-2627-7166 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00 可刷卡 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 網誌圖文版 http://ullams.pixnet.net/blog/post/47498977 ============================================= 【台北．內湖】桐花＊客家創意料理 (洲子店) 週末來到內湖科學園區附近聚餐，這裡有許多餐廳，選了一家老爺喜歡的客家料理合菜餐廳：桐花。假日的科學園區，明顯少了上班族，但還是提早了兩個禮拜致電訂位，也先預訂了桐花鹽焗雞。詢問店員須先預訂其他的嗎？其實不用，現場來再點也可以，有桌菜或是單點。桐花客家創意料理正前方有機車停車位，假日來很好停，對面大樓地下室也有汽車停車場，一樣很好停，只是訪客能停的區域暗了點。這裡離捷運港墘站很近，走路不到一公里，也因此成為這次聚餐首選。預定11:30的餐廳，原以為假日沒什麼人的，但還是在不知不覺中，一樓坐滿了（還有二樓），看鄰桌也都是家庭聚餐居多。「桐花鹽焗雞」$880 雞肉很嫩，很好吃（肉食主義者），這餐總共點了六菜一湯，點的當下有點餓，所以後來還點了兩份肉。桐花的餐點可以事先上網看（現場菜單內容更多），心裡也有所準備要點什麼，才不會像我失心瘋。現場有三種小菜，留了小黃瓜和泡菜下來，小菜是要另外計價的，每盤$100。白飯則是每碗$15。「香滷牛腱」$380 這道可能期待太大導致沒有想像中好吃，偏涼。還有可能因為現場有些人不吃牛，沒有搶食的感覺吧。「老皮嫩豆腐」$280 無論是熱炒或是餐廳中吃到的老皮嫩肉，通常都是好吃且下飯的，這道可配飯或單吃也好吃。「芋香米食盅」$580 客家菜必點，順便當湯XD。其實我是不吃芋頭的（但吃芋圓），這道我喝了一碗半，一開始芋頭味還沒在嘴中化開時，吃得很開心，熱騰騰的湯料多好喝。當我意識到那已化為無形的芋頭後，覺得剩下的整碗湯都是芋頭在跟我招手。但還是喝完了，在吃了其他道菜後，不自覺地又舀了半碗來喝。「澎湖明蝦清炒蘆筍」$520 這次只點了兩道青菜，其中一樣是炒蘆筍。清爽的一道，帶點勾芡和蝦肉，蘆筍的味就沒有那麼凸顯，也好。「松阪炒水蓮」$280 外食必點之一，但不會炒的太油，沒有特別印象的一道，但大家很快就夾完了。「桐花燒肉」$460 這道真是壓垮我的稻草，有飽到。每塊肉都蠻大塊，但肥肉稍多，可以重選的話，我會選四季肥腸。米食盅最後吃不完，打包了。後來加點甜點。「黑蜜柚香布丁」$120 嗯，純粹是選一個比較不會那麼甜的甜點給長輩吃。「巧克力舒芙蕾」$200 自從大敗於薩爾茲堡的小山舒芙蕾，從此我對舒芙蕾都敬而遠之，害怕他的過於鬆軟卻又綿密。這次甜點照片中剛好有個看似不會太鬆軟的巧克力，雖又是舒芙蕾，但實際吃來有點像是布朗尼口感，熱熱的且完全不塌，旁邊有冰淇淋和莓果醬。整餐吃下來共四千多，加上一成服務費。離開餐廳大約是下午一點半，走到附近的大港墘公園，放放小小孩的電、消化大人們的胃。託天氣陰涼的福，剛好人最少的時刻卻是氣候最舒適的中午。這次完全是"依個人喜好"而非"吃客家料理"的角度點餐。價位雖稍高，但用餐環境算蠻好的，覺得家庭聚餐可以考慮。還有其他兩家分店，分別在民生東路上和桃園市。〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.200.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600584162.A.02D.html