Fw: [食記] 台北南港松河街 磚窯古早料理餐廳創始店
電話：02 2788 9040
地址：台北市南港區松河街318號
營業時間：11:00–14:00 , 17:00-22:00
消費時間：2020年09月
每人平均價位：450~600
服務費：10%
停車場：有附屬停車場、河堤邊也蠻好停週日或晚上都不收費
外送： ubereats.com, foodpanda.com.tw
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6083
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週日的晚上與替代役好友的例行小聚，隔天要上班就約個離大家都算不遠的地點，10人左
右吃點人少難吃到的合菜或熱炒還不錯，然而南港好像也沒有太多合菜餐廳選擇，想了一
下之前吃過河堤旁的磚窯敦化店，不過南港店一直沒來過，想找個機會吃看看，懷舊的台
菜料理也很適合一群朋友前往。
磚窯古早味最大的特色就是古色古香的裝潢，外加非常多的歷史小物與懷舊物品，從大門
口開始就有很多有趣的玩意可懷古一番，像彈珠台、水車、復古商店牌等。
進到店內，當天的位置是在2樓，店內蠻寬敞的，都中大桌為主，一、二樓間透過天丼有
個不錯的視覺穿透感及互動性。
這樣的桌椅有沒有很像回鄉下老家時，大家一起圍爐的餐桌呢?!
本次大約10人用餐，要點辦桌菜或單點都可以，考慮到自由性就抓了每人大約500左右的
預算，以單點方式點菜，菜單可參考官方網站(可點我入內)，也有些圖片及價位，不過價
位有些落差，南港店的單點價大約是官網的8折左右，地點和房租的影響可見鉅大。
【豬油拌飯】
豬油加上點醬油膏拌拌，古早味的吃法，不過我自己覺得這樣油脂味有點重，下次前來應
該會點個白飯就好。
【麻油松阪豬】
麻油、薑爆香再加入松阪豬，豬肉吸收了麻油的香濃味，也蠻脆口，沒有豬的腥味味道還
不賴，可以選擇腰子一起變麻油松阪腰子。
【古早味白菜滷】
湯頭很鮮，乾蝦仁及香菇炒過的香味濃，裡頭的白菜吸飽了湯頭的鮮與蝦仁的香，配上點
枸杞帶點甜，古早味餐廳也常見的一道家常菜。
【桂竹筍】
桂竹筍很嫩無苦味，不論是嫩芽還是竹節都相當好吃，酸菜帶點明亮的提味效果，也帶了
點鹹味。
【菜圃蛋】
裡面的菜圃鹹淡我覺得蠻適中的，帶點鍋香也不會太油，不過淋上醬油膏就有點太鹹，想
說要點個蛋類料理才選擇這道，後來想想應該改吃些比較特別的菜才對，所以下回應該比
較不會再選擇這道。
【四季肥腸】
避風塘式的料理方式，四季豆及肥腸先酥炸過，再加入蒜酥下去炒，蒜味很香，肥腸的大
小也很剛好，處理得也不錯沒有臭味，我還蠻喜歡這道料理的，下酒也很適合。
【脆皮雞】
這份也是店內限量的料理，薄皮、肉鮮嫩，不過份量不多一人吃上一到兩塊就差不多沒有
了，肉汁也蠻相的應該是有先醃過後炸，味道新鮮可口。
【雪花牛肉】
這道就蠻有趣的，味道吃起來像是五更腸旺，辣椒醬搭上點川味的口感，上頭是牛肉片非
常嫩，有趣的是底下竟是豆花，所以雪花的由來就是這樣了，有趣也蠻特別的。
【油條鮮蚵】
鮮蚵的品質不錯，蚵仔大顆、新鮮又無腥味，簡單的清蒸配上點蔥絲、薑絲等就很好吃，
油條則可在底下吸收蚵仔烹煮流出的鮮美湯汁，我也非常喜歡這道，清爽好吃又保有食材
原味。
【清炒高麗菜】
簡單清炒的高麗，吃起來有加入一些雞油下去快炒，夠脆也夠甜，雖然是偏鹹一些但我覺
得這份菜炒得不錯，好吃！
【金沙蝦球】
金沙很濃，也確實貼在蝦仁身上，蝦仁的份量算蠻多的，口感彈又新鮮多汁，雖然底下是
些餅皮，不過整體口味是蠻不錯的，這邊的金沙料理水準也還不錯。
【糖醋鱸魚】
人多可以來吃個魚，好像還沒吃到糖醋方面的料理，這樣好像少了些什麼，所以最後就難
得點了糖醋鱸魚，送上桌時發現這條鱸魚蠻大的，這ＳＩＺＥ在之前桃園阿墨品味餐廳吃
時一條也差不多500、600，這也差不多這價。
魚肉吃起來是有先炸後淋糖醋醬汁，肉蠻多的，不過吃起來有點炸過頭了一些，比較乾一
點，魚肉的鮮味就少了一點，不過魚皮酥酥沾上糖醋醬汁還蠻不錯的，下回魚類改點清蒸
的好了。
【紅燒肉】
這份紅燒肉有點烏龍，我本來想像中的紅燒肉是像東坡肉那種收汁的滷肉，結果上桌變成
像鹹豬肉的台式紅燒肉，既然來了就吃吧！
三層的口感薄切，豬肉很新鮮，帶點肥、皮、瘦肉，味道蠻均衡的，不會太鹹也蠻多汁的
，加入蒜片及一些胡椒，多了些辣味及鹹香，雖然是意料之外但也還不錯。
【茶樹菇雞湯】
上回在敦南店點了雞湯印象不錯，趁這次人多又再多點了一鍋湯，不然平時比較少點湯來
喝，這鍋湯是用烏骨雞配上非常多的茶樹菇一起熬煮，裡頭還有超多的蒜頭、蛤蜊提鮮，
整鍋湯喝起來非常非常鮮，熱熱的喝不會太油，甘甜甘甜，也非常推薦這鍋湯給大家。
也太多大同寶寶了吧!!!!
吃飽後可以在店內好好逛逛，是不是覺得來到了時光隧道呢?很有小時柑仔店或50、60年
代的風味。
【簡單小評】
磚窯南港店與敦化店的口味並沒有什麼差異，店內的料理多為古早味的台式家常料理，店
裡的風格也非常有特色，整個用懷舊令人懷念的小物裝飾，這些很適合帶家裡的小朋友去
用餐，吃完後爸媽可以介紹以前的歷史故事及經歷，很有寓教於樂的效果，老一輩的長輩
們也可以透過這些文物回味年輕時光。
菜色的話南港店的CP值是不錯的，每份菜大多都200~300初，菜很大份10人吃都可以吃上
兩三口，也可以點個辦桌菜，加一點點錢但可以吃到一些不一樣的大菜，來這邊建議點上
一鍋雞湯，吃過鳳梨苦瓜雞與茶樹菇都還蠻喜歡的，很大一鍋吃起來也超過癮，有喝酒的
話也能有顧胃醒酒的功能。
在南港這合菜或中菜不多，磚窯雖然是在南港的邊邊靠松山，但蠻適合開車前往聚餐，也
有附設停車場，南港松山內湖信義等區域，家族或好友多人聚會不想跑太遠，這邊也是個
不錯的好選擇！非常推薦的懷舊餐廳。
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