[食記] 台北萬華華西街小王煮瓜(瓜仔肉湯魯肉飯

看板Food (美食板)作者TW00500203 (Ming)時間4年前 (2020/09/28 14:53)推噓3(3推 0噓 0→)

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電話：02 2370 7118 地址：台北市萬華區華西街17之4號 (華西街夜市內) 營業時間：09:30-22:00(週二公休) 消費時間：2020年09月每人平均價位：100~150 服務費：無停車場：根基西園停車場、桂林路底堤外停車場外送：UBEREATS 其他支付：無 ----------------------------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6128 ----------------------------------- 2020米其林必比登推薦的萬華傳統小吃小王煮瓜，老一輩的人都很熟悉這家傳統小吃了，平時活動都在台北東半部居多，鮮少來到萬華這一帶，遙想上回踏進來應該是小時吃蛇湯時，這回特別朝聖的心態來看看這平價的米其林推薦餐廳。去年才重新裝潢完成，整個店煥然一新非常有設計感(當然也會變向漲價)，重新整理完乾淨明亮富設計感。原以為會等很久，沒想到不用等就可以入座了，店大位置多，翻桌的速度也很快，所以如果看到很多人排隊時也不用擔心，很快就可以入座了。與舊菜單比較起來各品項約漲了10%左右，選擇不算多，以滷汁相關的飯菜及兩款湯為主。初次前來點了兩個飯配一碗湯，外加些小菜。【魯肉飯(小) NT.30】這兒的魯肉飯也是比較偏豬皮下去魯的，吃起來帶膠質，味道鹹味為主，飯也不會太爛配上魯汁蠻不錯吃的。【控肉飯 NT.76】控肉飯是三層肉蠻大一塊也有高麗菜可以配，控肉上還有些魯肉汁，吃起來偏鹹，吃到後面有點小膩，瘦肉的部位是有點柴，整體比較起來我覺得剛剛的魯肉飯比較喜歡。【滷白菜 NT.34】【滷鴨蛋 NT.16+滷油豆腐 NT.14】兩樣都蠻入味好吃的【清湯瓜仔肉 NT.66】招牌的瓜仔肉湯，外表看起來歐歐的，喝下一口是蠻清甜的香味，瓜仔肉湯的確蠻少在市面上喝到的，蠻特別也好喝，但喝到後頭會覺得略鹹。裡頭的肉我自己覺得蠻像赤肉羹的口感，蠻有嚼勁味道也有加入一些香料，整體雖不便宜 66元，但這算真的蠻有特色的味道，所以還算可以接受的價位。內用外帶客源源不斷，應該也非常多是透過米其林必比登推薦而來（就像我們ＸＤ）。剛剛瓜仔湯的瓜大概就這來的吧！蠻可愛但有點擋路的店貓。【簡單小評】因為米其林推薦想說當個觀光客前來，味道有一定水準以上，不過餐點大多都脫離不了黑金魯肉汁，所以吃多會覺得有點單調。招牌的瓜仔湯真的很特別，在外頭很少吃到，甘甜鹹香的滋味，不過湯喝到後頭會覺得有點略鹹。整體而言我覺得這間小吃店雖然很多人覺得很貴只是觀光客吃的，但我覺得這真的是算蠻有特色且可推廣給國外觀光客的台灣小吃，偶爾若懷念起瓜仔肉湯的鹹甜滋味會再過來回訪的！ -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.197.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601275990.A.EDF.html ※ 編輯: TW00500203 (180.204.197.25 臺灣), 09/28/2020 15:45:52

[食記] 台北萬華華西街 小王煮瓜(瓜仔肉湯魯肉飯

[食記] 台北萬華華西街小王煮瓜(瓜仔肉湯魯肉飯