[食記] 台北中山 天棧鍋物/民生店
餐廳名稱：天棧鍋物/民生店
消費時間：109年/07月
地址：台北市中山區建國北路二段99號
電話：02-25006816
營業時間：平假日11:00-22:00
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/taipei-tgshabushabu/
位於建國北路高架旁的天棧鍋物，從行天宮捷運站(新蘆)或是中山國中捷運站(文湖)過來
步行時間大概都是10分鐘以內，四通八達的交通位置也是這邊優勢所在。雖然店內空間被
切分出很明顯的用餐區塊，然後牆上便條紙以及手寫海報卻很像大學城附近火鍋店一般的
親切感。
不得不提到的是中間醬料台、自助飲料以及冰淇淋的櫃檯，每個位置都整整齊齊地排列，
然後也不會因為經過客人的盛裝而將醬料噴濺的到處都是，店員會固定清潔這點算是很加
分的地方。
除了餐廳各處都可以看到許多優惠標語之外，面紙盒上也有打卡送肉的活動，然後還有各
種肉品的油花比例可以在點餐時大概做個參考這樣。不過最海派的還是幾歲生日就送幾隻
鮮蝦的活動了，超過30歲過來慶生應該會爽吃到膽固醇超標吧，噱頭十足。
畢竟人還是視覺型動物，密密麻麻加上字又很小的菜單，讓人突然會有種不知道該如何下
手的狀況。不過還好餐點下面都已經有食材成分的簡單說明，動手查查網路照片還不算太
難點餐。
**翼板牛180克
剝皮辣椒鍋底帶點微微辣感，不過辣椒本體已經有點煮到軟軟的沒有味道，不像外面有些
店家的功夫可以將味道保留得很好，然後湯頭也很入味，這點是比較可惜的部分。然後位
於肩胛部位的翼板牛色澤如紅寶石般漂亮，但今天在油花分布上好像就顯得少了一些，所
以吃起來會比原本預期的再瘦一些。
**共鍋加點(櫻桃鴨、鯛魚片)
到了一間火鍋店除了最常點牛肉品項之外，櫻桃鴨系列也是我非常喜愛的部分。火鍋肉片
吃起來肉質具有彈性也沒有腥味，然後油花比例也恰到好處並不會覺得膩口、原味享用也
是相當不錯。然後加點鯛魚片就如同外面市售包裝的味道，好吃但中規中矩。總結來說，
以店內時不時就會有許多優惠活動與基本品質的保底情況下，算是一間在大台北地區還不
錯選擇的火鍋專賣店，以上。
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