[食記] 台南‧順風號

看板Food (美食板)作者yuan2734 (yuan)時間4年前 (2020/09/29 20:55)推噓1(1推 0噓 2→)

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圖文網誌： https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/229774748 ============================================== 順風號地址: 台南市中西區開山路35巷39弄32號營業時間：基本上星期一、二、五：12:00~18:00；星期六、日：10:30~18:00 詳細營業時間請看官網電話： (06) 223-5398 消費時間：2020.08 ============================================== 近年來台南興起老房改造成文青餐廳的風潮，以往文青咖啡店給我的感覺都是吃氣氛，沒想到這家順風號讓人如此驚艷，每一杯飲品都好喝，每一款甜點都精采...... 順風號位在城隍街和開山路中間的小巷子，是個連車子都無法進入的狹小巷道，對照 google map的話其實是蠻容易找到的，但附近實在不好停車，可能要停在外面的大馬路上再走進來。順風號老宅原本是順風牌電扇的起家厝，後來這裡改建成餐廳，為了要紀念原本的店家所以沿用了順風這個名字。後來這家餐廳搬家後改了名，這間老宅就被現在的主人承租下來改成甜點店，有趣的是雖然換了餐廳、換了老闆，卻一直都沿用原本的名字──順風。小小的門面，裡面布置得相當溫馨優雅，還沒進大門給人感覺就很好。店內有兩隻可愛的柴犬，是店內的店長~XD 一樓有個小吧台，可以看到廚房料理的模樣。一樓位置不多，而且這裡不能預約，建議要早點來卡位......不然平日中午我去的時候也是幾乎滿席的狀態。店內擺飾相當典雅復古，和老宅很搭。吧台上寫著當日的甜點，每天可以點的甜點都不同，雖然有菜單，但是還是以白板上的為主。寫著店家名字的布簾，有點日式的感覺。樓梯的轉角處有個美麗八角花窗，也是老宅的特色之一。二樓用餐區有分三個區域，我們今天被分配到這個類似小包廂的空間，感覺超棒的！裡面很典雅的燈飾，這裡內部的擺設都是店家精心設計的，整個店家氛圍都很讚！其他座位區也都很舒適，布置得很有味道，旁邊的老電風扇就是順風牌電扇呢！其中有一個最美麗的角落，擺了一台骨董打字機，這台打字機是真的可以打出字來喔！樓梯處有白開水，如果飲料喝完想喝水可以自行取用。洗手間位在三樓，三樓又是另一個天地，這個天臺種滿了植物，走上來像到了植物園一樣。這裡雖然有一桌，但是這應該是不能坐的......坐這裡感覺是很綠意盎然啦，但是夏天的話有點熱...... 環境介紹完後我們就來看菜單吧！菜單做得相當精緻，前面寫了一些有關順風號的歷史故事接著就是介紹消費規則，這裡是有低消的，低消是每人一杯飲料！不能用甜點來折抵喔！再來就是各類菜單，飲料部分有茶和咖啡，甜點雖然全部列在餐點本中，但每天供應的還是以一樓白板上寫得為主。這天我們點的餐點有：冰橙香咖啡、丸山抹茶歐蕾、烤花生焦糖拿鐵、鳳芒LiLu水果千層、落羽松子塔、綠寶石伯爵戚風。冰橙香咖啡 NTD 130 家人點的咖啡，我只有嚐試一小口。我覺得蠻特別的，酸酸苦苦的味道，喝起來沒加糖，但是有股柳橙的甜味，我個人比較喜歡奶味重的咖啡，但家人覺得這杯很不錯。丸山抹茶歐蕾 NTD 140 茶香味重卻不苦，上面有著綿密的奶泡，我覺得這杯不甜的抹茶拿鐵相當好喝，而且跟甜點很搭！烤花生焦糖拿鐵 NTD 160 一上桌就香味四溢，這杯拿鐵被我家人譽為他喝過最好喝的拿鐵。雖然因為家人很愛花生，我覺得很大一部分是因為花生讓他酷愛這杯，但不可否認的是這杯拿鐵真的很香，而且喝起來有花生濃醇的味道，和一般的拿鐵很不一樣，蠻值得點來喝喝看的。鳳芒LiLu水果千層 NTD 200 這個千層派是順風號的招牌，據官網介紹是承襲日本甜點師傅高杉良和的得意之作。高杉良和是日本非常有名的甜點師傅，在電視冠軍的年代，他曾經獲得當時的蛋糕冠軍呢！而這個特殊的千層派就是高杉師傅的得意之作！酥脆但帶有厚度的千層，咬下去極具口感，外層因為有焦糖，所以吃下去會口齒留香。中間夾層夾的是香濃但不膩的卡士達醬和新鮮水果，讓整個甜點充滿了風味卻不膩口，非常厲害！落羽松子塔 NTD 160 本來吃到千層派就讓人很驚艷了，沒想到更驚人的是這個落羽松子塔！順風號的落羽松子塔是用糖翻炒過的松子搭配起司做成的，這個松子一入口就是滿滿的焦糖香味，加上鬆脆的口感，真的很特別！沒吃過香氣這麼足的甜點，推薦指數一百分！綠寶石伯爵戚風 NTD 160 帶有茶香的海綿蛋糕體，配上好吃的鮮奶油，中間再用新鮮水果提味，綠寶石伯爵戚風也是讓人非常喜歡的一款蛋糕。雖然看起來奶油層很厚，但這個奶油很清爽，蛋糕體又不會太甜，所以吃起來完全沒負擔，連老人家吃了都讚不絕口！這次來點的三杯飲料、三種甜點都讓人非常滿足！以往文青店都給人賣氣氛的感覺，但順風號不只環境佳，食物更是精緻好吃。順風號有股魔力，讓人去了之後又想再去！老宅翻新的餐廳很多，但我想能超越順風號的餐廳可能就沒那麼多了...... -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.110.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601384103.A.32F.html