[食記] 台北信義 厲家菜 宮廷御膳料理 (附菜單)
餐廳名稱：厲家菜 宮廷御膳料理 (附菜單)BELLAVITA寶麗廣場
消費時間：109年/8月
地址：台北市信義區松仁路28號3F (BELLAVITA)
電話：02 8729 2638
營業時間：周日~周四 11:30~14:30 18:00~22:00
周五、周六 11:30~14:30 18:00~22:30
每人平均價位：1080
可否刷卡：可
推薦菜色：琥珀核桃 麻辣杏飽菇、素燒皎白筍、京味蝦球
官網：http://www.familylitp.com/
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/538632427
有貴婦百貨之稱的 BELLAVITA
歐式的外觀 ，6層樓高的建築物，被周圍高樓大廈環聚下，更顯得低調奢華有特色
一樓的蒼穹屋頂設計，白天可以讓光線直接透射進來，過往接近耶誕節時，
這兒也都會有些應景的擺設或市集
這是今天的目標~厲家菜 於2014年在BELLAVITA 3樓 設點
厲家菜在東京的分店曾經連續三年拿下米其林二星的殊榮，因此今天來品嘗也滿是
期待
抵達 BELLAVITA 3樓，厲家菜外觀就是古色古香的模樣，主要的餐廳則是位於4樓，
店員引領我們搭乘專有電梯上4樓~~
酒品、茶品區在
這一區另外還放置不少景德鎮的瓷器
有的區域有放置屏風做區隔，餐廳內也有這種涼亭造景
因為臨時訂位，只剩四人位，我們二人，倒也坐得寬敞
餐巾
琥珀核桃超好吃，菜還沒上來前，我們一直吃
核桃外包裹糖衣，吃起來又香又脆，最後我們也忍不住買一包回家品嘗
當天選用商業午餐
首碟
蘆筍火鴨絲、翡翠豆腐(毛豆干貝絲)、脆皮爐肉
蘆筍鮮嫩、火鴨肉不柴；翡翠豆腐這裡的翡翠就是毛豆泥，並佐以干貝絲下去拌煮，
帶點鹹味；爐肉上的皮是脆的，一旁有甜麵醬、黃芥末可沾
首碟
粉皮雞絲捲、青蛤丸子(碗內)、麻辣杏飽菇、素燒皎白筍
吃的時候以逆時針方式食用，口味由淡到重
熱菜
京味蝦球
蝦球很鮮脆，調味也不錯
熱菜
芙蓉碎溜雞這
道菜吃完會有些飽足感，可能因為有勾芡吧!! 且也算是目前最大盤的一盤
小炒茄子配米飯
茄子入味也夠鹹，所以下飯，不過因為前面菜色都吃完了，只剩這盤配白飯，
真的有點空虛
肉末榨菜手工麵
味道淡、榨菜味也不太足，蠻失望的主食
冰糖紅棗銀耳、水果
水果品質不錯，甜品表現較為普通
商業午餐~~上菜完畢~~ 一人 980加一成服務費，當天有點一杯現榨柳橙果汁160元，
不過偏酸，我不愛
這是琥珀核桃，由於店家有販賣，想說買一包回去和家人分享，一包380元也是貴桑桑，
不過真的蠻好吃的，這也是當天最後一包，不少人都買它
總評
鮮少來 BELLAVITA 餐廳吃飯的我們(美食街除外)，這次是第二次，第一次用餐是
樓上一間義式餐廳~ Beata te 義式餐廳 ，
在那我們吃到目前在台灣吃過最好吃的牛排
今天吃完厲家菜，我覺得CP值不高，並沒有太驚豔的感覺，不知是不是因為是商業午餐
的緣故。比較特別的可能就是瓷器的選用，還有東西的擺盤，小而精巧的餐點設計感
是比較特別的，不過吃完也比較顯得空虛些，不知是不是因為古代宮廷裡的人在吃東
西都不能吃太多，只能淺嘗，所以很多都一口就沒了，倒是店內的氣氛營造還不錯，
店內音樂是多部知名宮廷劇的輕音樂，讓人邊吃飯邊有融入那樣古人思古幽情之感。
店內服務人員也很殷勤介紹每道料理的名稱以及食用方式，服務算不錯。
本來很期待北京菜是那種比較重口味
的道地料理，但不知是不是因為來台灣有所改良，吃起來其實覺得還好而已，
口味和台灣菜沒有太大差別，反而較為清淡，只是在烹煮過程及東西擺盤較為講究。
有機會希望能到 北京胡同羊房11號厲家菜 北京本店 吃吃正宗料理
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