[食記] 高雄 KANSYA Japanese tea salon 日本茶

看板Food (美食板)作者kamgx58 (壽司羊)時間4年前 (2020/10/02 23:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店消費時間：2020年02月店家地址：高雄市苓雅區廣州一街145-6號店家電話：07 223 3753 營業時間：13：00～21：00（週二公休，週一19：00提前打烊）餐點價位：濃抹茶拿鐵宇治（冰 150元），綜合霜淇淋（95元）可否刷卡：不確定有無包廂：沒有推薦菜色：濃抹茶拿鐵宇治，綜合霜淇淋停車地點：路邊公有停車格，文化中心地下停車場鄰近捷運：文化中心站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827407 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－在KANSYA剛開幕的時候，就看到各大美食部落客瘋狂的開始寫這間店，不過因為不是壽司店，而且也怕人擠人，所以就沒有這麼快的跟風來吃。 KANSYA開在文化中心這邊，附近還算是滿好停車的，因為文化中心本身就有一個地下停車場，搭捷運也算方便。不過招牌沒有很明顯，或者應該這樣說， KANSYA的招牌真的相對其他的低調很多，不小心走過去真的會忽略。 KANSYA有分成是外帶跟內用兩種不同的菜單，價格上主要是在日本茶的地方有所不同。內用會多25元到30元不等，內用飲料的部分是在120元～200元，冰淇淋（抹茶、焙茶、綜合）則是都在95元，目前KANSYA還沒有其他的甜點，所以如果想要吃抹茶甜點的朋友，建議是不要來KANSYA會比較好。 KANSYA也有類似聞香瓶的設計，可以讓客人聞聞看各式茶品的味道，如果有喜歡的再點來喝，這樣也比較不會點到自己不喜歡茶品，是一個貼心的設計，此外服務人員再解釋的時候也很有耐心，完全不會有不耐煩的感覺，這一點真的讓人很佩服。當天點濃抹茶拿鐵宇治（冰 150元）跟綜合霜淇淋（95元），點完之後服務人員先處理了飲料的部分，因為霜淇淋的味道比較重，所以服務人員有建議可以先喝喝看抹茶拿鐵。 KANSYA的工具還滿多的，不只是有分成不同的茶品，使用不同的刷子，攪拌棒也不一樣，連秤重都非常的仔細，只能說人家貴也是貴的有道理的。濃抹茶拿鐵宇治（冰 150元）故意弄成是一邊白一邊綠的這樣鮮明的對比色，看起來讓人格外的喜歡。不過美歸美，還是要攪拌一下再喝會比較好，不然都只有喝到牛奶的味道就可惜了。攪拌之後的抹茶拿鐵呈現一種粉綠色的感覺，喝起來還滿濃郁的，淡淡的甜味，緩緩的勾出抹茶香氣，是一杯讓人喜歡的抹茶飲品，帶著微微的苦，卻又混合著牛奶的醇。雖然一杯要價150元看起來有點貴，但是對比坊間很多喝起來只有粉味的抹茶拿鐵來說， KANSYA的這杯真的滿優秀的。綜合霜淇淋（95元） KANSYA的綜合霜淇淋是由焙茶跟抹茶所組成，上頭還有撒上焙茶粉跟抹茶粉。吃起來的味道是焙茶的比較香，一開始也比較重一些，而抹茶的味道則比較後面才會凸顯，甜味偏高，不過這就是在吃霜淇淋該有的甜味，如果怕會太甜，建議可能不要配著抹茶拿鐵，配一杯熱的日本茶感覺會比較清爽，不過壽司羊是沒有這個問題啦～～～ KANSYA的器具還滿講究的，進入KANSYA之後會有一種給人真的是身處日本抹茶店的感覺，大量的木色裝飾，跟看起來古意盎然的器皿。有時候比起純粹的享受飲品跟霜淇淋， KANSYA給人一種更是要藉由環境放鬆心情的感覺。在KANSYA裏頭還有很特別的茶香味，給人一種很舒緩的感覺，而這味道則是來自於這個茶香爐，（壽司羊不太知道這個的確切名稱）本來以為上頭放的茶葉是在做烘烤或是其他打算，結果店員說這個就是純粹讓店內的空氣可以多一些茶香味，上面的茶葉是不能用的，哈，感覺起來又是不少的成本～～～爐子中間有一個小蠟燭，火力不強所以不會燒焦，但是這樣慢慢的加熱著，就會讓整間店瀰漫著淡淡的茶香味。感想：沒有在剛開幕人擠人的時候來KANSYA，好像是一個滿正確的判斷，因為KANSYA給人的感覺就是要沒有什麼壓力的坐在其中，享受著這整個氛圍給人的舒壓感，不只是好喝的抹茶，好吃的冰淇淋。如果人不多的時候， KANSYA是一間會讓人想要推薦的抹茶小店，不過如果是人擠人的狀況，那就會小小的猶豫了～～～最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.191.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1601652766.A.2D0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (49.216.191.54 臺灣), 10/02/2020 23:33:06 ※ 編輯: kamgx58 (49.216.191.54 臺灣), 10/02/2020 23:33:34