[食記] 台北松山 祥和蔬食 米其林指南
餐廳名稱：祥和蔬食料理（慶城店）
消費時間：2020年/8月
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話： 02 2546 6188
營業時間：
平日：午餐時段 11:30–14:00，晚餐時段 17:30–21:00
例假日：午餐時段 (2選1) 11:30-13:00 / 13:15-14:45
晚餐時段 (2選1) 17:30-19:00 / 19:15-21:00
每人平均價位：500~700元
可否刷卡：否(記得帶現金!)
有無包廂：有
推薦菜色：松露松柏長青、清蒸臭豆腐、紅燒獅子頭、蓉城口水雞
其他:提供兒童座椅 、禁帶葷食 、禁帶寵物
好讀網誌:https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/iUBNXv
>>>線上菜單
大眾交通工具 : 捷運南京復興站7號出口
停車場資訊：，附近停車場很多，但都要等，建議提早到。通泰商業大樓停車場、慶城
街 Times 停車場、台灣聯通停車場-長慶場、台灣聯通停車場、中興嘟嘟房。
必比登（米其林寶寶）比讚的祥和蔬食，主打素食川菜!
托吃素同事之福，繼"禪風茶樓"又造訪一家好吃的素食餐廳。
米其林寶寶由來 >>>https://www.storm.mg/lifestyle/2981626?mode=whole
門口酒精感應機供消費者消毒
平日中午，人潮絡繹不絕，建議訂位免得撲空
不一會兒，人就坐滿了
用湯匙布置的閃亮認證
熱茶免費，因為人手有點不足，需要什麼就直接提醒服務生。
招待小菜: 毛豆
松露松柏長青(小) 300元
端上桌就香味四溢，黑松露香氣跟醋香打開味蕾，爽脆的白菜心伴著酸甜滋味，不虧是
2019年必比登選出的開胃菜!
清蒸臭豆腐(小) 我們點小辣 300元
幾乎每桌都有點，所以整家店都是臭豆腐的氣味，服務生說是非基改自然發酵的豆腐精心
製作而成的!
Q彈扎實，每一口都飽含湯汁，小辣的調味剛剛好，微辣的湯汁跟柔軟的豆腐超搭!
紅燒獅子頭(小) 280元
素獅子頭燉煮入味，搭配鮑魚菇、杏鮑菇、木耳，給人溫暖下飯的感覺，肉的仿真感很厲
害!
蓉城口水雞(小)350元
川式料理經典名菜，微辣微麻伴著香菜碎花生香氣，加上素雞的仿真感，完全感覺不到在
吃素。
夫妻肺片(小) 280元
脆口木耳加上的有嚼勁杏鮑菇，重口味的一道菜。
回鍋素肉(小) 260元
高麗菜脆度剛好不會有生味，豆乾跟素肉搭上酸甜醬料爆炒，很下飯。
椒麻素排(小) 260元
旁邊酸辣微麻滋味的醬汁跟札實的素肉排，真的滿像肉的!
酸白菜粉絲(小) 260元
跟其他菜餚比起來口味清淡，酸度剛好
SERENITY無酒精啤酒 140元
雖然是無酒精啤酒，還是有喝酒的感覺，白色綿密的泡泡，有著麥香還能回甘。
優點:
1.招牌菜滿好吃的
2.店內裝潢雅致，十分熱鬧，適合家族聚餐的小館
缺點:
1.速度非常快，有種壓迫感，剛到店內不停詢問是否點菜，後來是收盤子收很快
2.口味重鹹重辣，想吃清淡素食的建議去禪風茶樓
※ 編輯: hwatai (118.160.117.214 臺灣), 10/03/2020 18:45:37
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