[食記] 許越式羊肉爐苗栗竹南鮮嫩回甘羊肉爐

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/10/04 22:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：許越式羊肉爐消費時間：2020年/9月地址：台灣苗栗縣竹南鎮忠義街39號電話：+8863 747 8701 營業時間：15:30 - 0:00(+1) 每人平均價位：275 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：羊肉爐 + 麻油麵線官網：https://www.facebook.com/a478701/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/OqM9eX 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post.html 2020年9月23日，我和朋友的Youbike+鐵路環島旅行的第一天這天我們從台灣新北的板橋出發騎著Youbike一路前往桃園的富岡火車站再搭乘火車抵達新竹的北新竹車站之後則是騎著Youbike前往當天的住宿地，苗栗竹南在竹南的旅館check-in後則是走到了距離竹南火車站不遠的許越式羊肉爐吃晚餐因為台灣吃羊肉爐的旺季一般是冬天苗栗九月的晚上依舊蠻熱的所以當天吃羊肉爐的客人不是很多室內的座位基本上沒有什麼人坐大部分的人都集中在室外的座位區因為比較通風涼爽我們也選了一桌室外的位子並且相當靠近電風扇因為我們只有兩個人的關係先點了半斤的羊肉爐，500 TWD (17.28 USD) 以及一份麻油麵線，50 TWD (= 1.73 USD) 也有其他配料可以選擇加入羊肉爐一份則是40 TWD (= 1.38 USD) 不過我們只有兩人就沒有再額外加點接著則是等待著我們的羊肉爐和麻油麵線上桌順帶一提，這裡的羊肉爐是煮好之後再放上客人桌上的炭火保溫 https://imgur.com/gzXhQLv.jpg

首先送上的是麻油麵線聞起來有著淡淡的麻油香氣上面則是撒上不少油蔥酥麻油麵線建議趁熱吃這時候吃起來最香最好吃！ https://imgur.com/onEikf0.jpg

而隨後送上熱騰騰沸騰中的羊肉爐裡面食材相當多元有羊肉，玉米，木耳，豆皮，洋蔥等等 https://imgur.com/8EmqR8v.jpg

這裡的羊肉還是帶皮！雖然帶點骨頭但不是很大吃起來口感肥瘦拿捏的恰到好處煮好的帶皮羊肉沾上醬汁後除了醬汁的鹹香更是帶出了羊肉的香氣！而炸過的豆皮吸附了不少羊肉湯吃起來可口美味！在羊肉湯中煮過的玉米也非常甘甜羊肉爐中還放有木耳吃起來有一種些微脆但有彈性的口感羊肉湯本身有著漢方藥的香氣但喝起來相當鮮甜明顯帶有著來自蔬菜的回甘味！讓人忍不住一口接一口喝起來！可能是因為這裡的羊肉爐有著不少蔬菜例如洋蔥，高麗菜等等！不過因為高麗菜是放在鍋裡的最底下我吃到的時候已經是煮的比較久了口感比較軟爛一些個人還是偏愛清脆的高麗菜口感在許越式羊肉爐享用完了令人滿意且相當飽足的羊肉爐後我們則是在苗栗竹南市區四處走走看看之後才到旅館休息準備第二天的Youbike+鐵道之旅從苗栗竹南前往台中市區 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601821344.A.CB4.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Miaoli 10/04 22:22

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