[食記] 台北 鐵火燒肉日本A5和牛只要38元起
店家資訊：鐵火燒肉(微風北車店)
用餐時間：2020.10
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
營業時間：依商場營業時間
電話：02-23120550
圖文：https://www.maruko.tw/2020/10/7.html
鐵火燒肉是知名樂軒集團旗下新品牌，位於台北車站內微風台北車站商場2樓，主打198元
起燒肉套餐，日本A5和牛單片只要38元起，台北車站的客群主要以學生、年輕人居多
很適合突然想吃燒肉 又想吃飽的人
餐廳內採2-4人的座位，用餐空間寬敞，烤爐是下吸式的排煙設備，使用電火爐可調整1-5
溫度。
我們前往的時間是假日下午三點，因當日備料不足，開放四點半進場，須在門口排隊。
菜單有9種套餐組合，價格從198-888元，每一種套餐內都包含溫體雞腿肉、西班牙豬五花
，也有不含牛的組合，另外可以單點肉品與壽司，用餐時間為一小時，從點完餐後開始計
算。
桌上的醬料有燒肉醬、柚子胡椒、蒜泥、味噌醬，可以依照個人的喜好當作沾醬使用。
可以控制烤爐溫度的爐火就在桌子底下。
店員會口頭告知，點套餐加價39元，可以使用飲料吧、加價59元可以使用飲料吧與附餐
(味噌湯、白飯、小菜)，用餐時間為一小時。
附泡菜、胡麻高麗菜絲、味噌湯，加價59元都是可以免費續用。
打開味噌湯，只有半碗，味道OK。
如果座位距離廚房太遠，實在很難叫到店員，加上只有一小時的用餐時間，我們只續了一
次，話說回來，59元也不是太貴。
A套餐的組合有左上：溫體雞肉、左下：花蓮櫻桃鴨、右上：西班牙豬五花肉、牛五花，
店員說重量為160g，很適合每一種都想吃看看的客人，但就是每一種分量都不多。
E套餐 (包含溫體雞肉、西班牙豬五花、牛舌、橫隔膜)
日本A5和牛各來一片/2份
內容物包含了由右至左是赤身牛、雪花牛、霜降牛，每一片18g，我們看到雪花牛有四片，
店員解釋因為切下肉品的地方不同，會用片數去補足克數，只要不是多付錢就好啊～
我們選的是鹽燒，也有醬燒的選擇。這油花很可以，不過雪花牛切破了。
E套餐是我個人覺得蠻划算的組合，不過肉品的比例就不是平均，橫隔膜肉如骰子般小，
牛舌倒是蠻多片的，附上了醬料空盤，可以選擇桌上的醬料任意使用。
如果烤網沾黏或焦掉，可以請店員更換。
鴨肉蠻好吃的，橫隔膜肉真的太小。
燒肉醬不錯，特別的有柚子胡椒，交換著沾，蠻有新鮮感的。
味噌醬還好，雖然西班牙豬五花油脂很多，可能是烤太熟，肉質比較硬。
和牛油花比較多，建議要換烤網再烤，溫度也不要太高，通常和牛放下去，馬上就會冒大
火，就浪費了一片肉，使用上也要很小心。
雪花牛、霜降都很推，單吃一片哪夠。
二個人一起來可以選擇不同的套餐，這樣就能吃到很多種肉，每一種肉的分量真的不多。
我們在匆忙中，結束了午晚餐。
燒肉套餐很適合偶爾想吃燒肉又想吃飽的客人，若只是想吃肉，建議還是去燒肉店，不過
鐵火燒肉最大的賣點就是可以選擇單片日本A5和牛，也可以滿足大眾的消費者，還是很推
薦大家想用少少的錢吃吃看日本和牛可以來試試。
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