[食記] 桃園｜山山久燒肉。龍潭新優質炭火燒肉

看板Food (美食板)作者abc9442 (BONJOURRR)時間4年前 (2020/10/07 20:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2020/10/yakiniku-339/ 【山山久燒肉】地址︰325桃園市龍潭區北龍路262巷3號｜Google Map 電話︰03-4995989，建議訂位營業時間︰17:00–22:30 休日&優惠活動：請參店家臉書公告 #門前有特約優惠停車場 #收取10%服務費，可刷卡我們今年中秋節印象最深刻的烤肉攤是朋友訂位才發現這間今年7月始營運的【山山久燒肉】已經很久沒有遇到使用木炭柴火的好店了肉品、海鮮、服務與價格，總體細節都很讓人滿意非常喜歡這樣吃得巧又吃得飽的優質燒肉獨胖不如眾胖，把適合約會聚餐的口袋新名單推薦給大家~ 用餐日期：2020/10 從熱鬧的餐廳一條街轉進小小巷子除了龍潭運動公園旁的大型停車場($30/hr) 店門對面還有個小型特約停車場($30/hr)，用餐可以折抵一小時對大多都是開車行動的桃園人來說很友善門面簡單乾淨，水泥灰和暖木色的裝潢沉穩低調加上又在巷子內，如果不是友人帶路真的就會錯過了店內分為吧檯與方桌位兩個用餐區域如果兩人來用餐，建議可以預訂吧檯座位這天觀察發現吧檯區不時會獲得店員幫烤的大心服務而方桌區則適合4人以上的聚餐經過眾人實測後，排煙設施效果值得嘉獎大口吃完肉後身上幾乎都沒有帶炭火味回家呢 (加5分) 一行人入座以後，接著是面臨抉擇的點餐時刻【山山久燒肉】讓選擇困難患者很舒心的採用人數套餐式我們正好一共六人，三人份的『山人套餐』$1980 *2直接處理完畢 (美生菜和煮得很好的白飯都可以免費續) 回來發現如果熱愛蛋白質其實可以點滿三種二人套餐加一些費用但可以吃到更多種類的牛和豬，也是挺划算全品項menu：(取自店家臉書) 套餐隨附的無酒精飲料有不少選擇，這點很加分推薦『紫蘇梅SODA』和『可爾必思』，搭配燒肉正好阿！朋友加點了一杯1000ml的『Asahi英雄杯』$180 酒單上的開價也不貴，看到是不是要立刻收進名單了XD 燒肉的一部分靈魂：沾醬調味盤、木炭火爐沾醬為檸檬汁、手炒孜然辣椒與特製燒肉醬油的組合『久式沙拉』、『韓式泡菜』胡麻醬給的很夠讓這份沙拉充份開胃酸爽脆口的泡菜也獲得一致好評，非常解油膩雖然無法免費續有些可惜，不過要付費$40加點我會願意『浪花牛/醬燒牛五花/蒜香角切牛』『蔥鹽板腱牛/山葵醬板腱牛』接著就是從豬到牛，各種不間斷的花式肉盤了必須大力稱讚貼心的服務人員們不時來巡視整理桌面且烤網也換得勤勞把舊烤網的肉搬到新網的同時也會幫忙烤好 (so sweet) 我還記得第一口是大片的浪花牛當下立刻讚嘆了幾次炭火爐和肉質的好才過幾天再回顧就又開始吞口水是正常的嗎眾多調味裏頭個人最愛這款『山葵醬』略為嗆辣的口感把風味帶到另一個新層次喜歡重口味的人應該都會和我同樣想請店員再添一碟『胖胖豬五花/松阪豬』裹上炭火香氣的松阪豬極度美味一人兩片整個意猶未盡而美生菜x薄片豬五花x韓式泡菜也是絕配下飯下酒都好好吃！『棉花枝』本來還想說海鮮盤連蝦子干貝都沒有拿切花的薄花枝片充數是怎麼樣 (欸) 但一入口就在心內下跪懺悔：我們真的太小看它了！！！ Amazing~超級不可思議甘甜到讓人想反覆咀嚼的程度是？？？是我這30多年人生裡吃到最厲害的花枝阿哈哈哈很想立刻訪問老闆是選哪裡的品種 (求解) 而且當下滿腦子只顧著烤爐上的花枝回來發現居然連一張認證照都沒有，金拍謝阿啦『奶油雞腿肉』由於前面的山葵醬和花枝太過衝擊，且吃到這裡已經七八分飽相較之下，對這款清淡的奶油雞腿就沒有太多記憶『莫非是香腸』提前訂位而贈送的雙色香腸是今天最需要烤功的一道原味和墨魚都很不賴，肥瘦適中香氣十足只是時不時的得留心翻動，顧著聊天結果一下子就黑掉好不容易烤到第二輪總算是成功了哈哈哈『蔬菜拼盤』 (杏鮑菇/馬鈴薯/香菇) 以炭火將菇類烤到出水，而馬鈴薯則是微微焦黃的程度新鮮蔬果不需要其他多餘調味就很好吃『手作鮮奶酪』最後以熱茶與店家自製鮮奶酪結束這豐盛滿足的一餐跟著吃貨朋友走都不會出錯XD 均攤下來一人約$725，以我們這天的感受來說非常滿意是很快還會想帶家人再訪一趟的好店阿~ btw今晚的滿月月暈實在浪漫得可以最後是自己的私心許願 (?) 如果背景音樂能再小聲一些讓桌區不用嘶吼聊天還有還有~期待日後套餐能有附湯或是加購湯品對湯控來說就真的100分完美了 (投以期待的眼神) 如果你們中秋連假還沒有烤夠，或者同樣也在尋尋覓覓好吃的炭火燒肉大心推薦值得桃園人特地來訪的【山山久燒肉】哦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.130.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602075341.A.25C.html