[食記] 台北信義北村豆腐家統一時代店

看板Food (美食板)作者windsora (Me food★Meet Food)時間4年前 (2020/10/07 22:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2020/10/hanoktofu/ 餐廳名稱：北村豆腐家消費時間：2020年/10月地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一時代百貨）電話：(02) 2345-1088 營業時間：07:00–10:30 11:00–21:00 每人平均價位：$300 - 400 可否刷卡：可有無包廂：無當日點餐：韓式大醬嫩豆腐煲、海陸嫩豆腐煲推薦指數：6/滿分10 美味度：6分 CP值：6分環境及服務：6分官網：http://www.hanoktofu.com.tw/index.html 位於統一時代樓下的北村豆腐家是涓豆腐的另一品牌這天平日晚間造訪只有這家在排隊足見人氣菜單可以直接參考官網 http://www.hanoktofu.com.tw/Menu.html 基本價格都在300-400間包含小菜吃到飽、拌飯以及餐後招待的霜淇淋店內桌數意外不多大約只有十張左右的四人座走道也略微壅擠小菜吃完之後可以在這邊自助增加是無限量供應的這天我們是點一份韓式大醬嫩豆腐煲以及海陸嫩豆腐煲一開始先送上小菜總共有五道蒜味菠菜是還不錯吃不過這好像不太算是韓式小菜優點是菠菜滿嫩的蒜味也剛好韓式泡菜應該說就是中規中矩沒有太多突出的地方辣度也是剛好酸度也是剛好可以說優點是口味的平衡性抓得不錯吧涼拌醋溜海帶芽稍微差了一些酸度沒有出來反倒是海帶本身的鹹味較明顯其次是醋溜的甜味感覺可能醬料沒有拌勻涼拌黃豆芽調味意外的簡單應該就是一點麻油加上鹽不像有些店家會加入黑胡椒、醋之類的調味清淡反而比較對我胃口畢竟其他道小菜其實味道算是比較明顯的洛神蘿蔔這道我倒是滿喜歡的酸中帶甜的蘿蔔跟一般韓式常見的辣蘿蔔不一樣甜酸口味也有解辣效果特別說一下北村豆腐家的一個優點在排隊候位時就先點餐避免久候所以入座不久餐點就上桌海陸嫩豆腐煲 $328 + 10% 如同剛剛提到除了豆腐煲之外還有一份拌飯白飯加上辣肉燥底下墊有蛋皮有種韓式蛋包飯的感覺左邊的豆腐煲送上來還是滾燙的兩隻蝦子、蛤蜊、牛肉以及金針菇、嫩豆腐等份量算滿多的海陸最主要就是除了肉片外還有蛤蜊跟蝦子他們家蝦子算是滿大隻的新鮮度就一般般還可以拌飯可以加入剛剛拿的韓式小菜桌上也有提供韓式拌飯醬淋一點上去也不錯口味上偏甜不會辣另一份韓式大醬豆腐煲 $328 主要是湯底不同這是類似辣味噌口味的韓式大醬湯吃起來微辣微鹹海陸豆腐煲的湯就比較清甜也不辣配料部分同樣有蛤蜊、肉片差在沒有鮮蝦北村豆腐家的肉基本上就是一般的五花常見的火鍋肉片口感不過不失帶點筋口味一般但我這鍋可能沒有煮到很燙我的蛋黃到最後都沒有熟 XD 餐後的冰淇淋結帳後在門口兌換但如果當天太飽也可以之後再換 30天內都能憑明細換我們這天也只換一支是「厚奶茶口味」吃起來就是茶味較濃郁的奶茶口味味道不錯而且給的也很大方很大一支整體來說單就北村這間店其實是還行中間等級但如果要跟豆腐村比我覺得就差一些豆腐村也有免費的冰淇淋、小菜而且豆腐村的豆腐我覺得口感較好湯頭也比較好喝北村豆腐家的豆腐吃起來不知為何有種沙感再來就是座位狹窄特別韓式料理就是碗盤很多兩人桌著實擁擠主餐又有飯跟鍋吃的時候很卡手卡腳甚至很有可能被鐵鍋跟滾燙的豆腐煲燙到手我覺得這個是比較可惜需要改善的地方不然整體服務品質其實是有7分的之後再訪可能性較小就是比較普通一點的豆腐煲 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.167.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602080136.A.6C8.html

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