[食記] 台北信義 Zaaptaipei 二訪 - 美味的烤豬肉

看板Food (美食板)作者scissorstone (剪刀石頭布)時間4年前 (2020/10/08 08:04)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：ZaapTaipei 消費時間：2020年/9月地址：台北市信義區吳興街345巷6號電話：02-27201148 營業時間：17:30–21:30 (星期一公休) 每人平均價位：500-1000 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：芭蕉花鮮蝦沙拉、火山排骨湯、街邊豬肉串、香蕉煎餅圖文好讀連結:http://tinyurl.com/y529llxe -- 芭蕉花鮮蝦沙拉 AJ說上次是用檳榔葉這次用真正泰國會使用的"假蒟葉" 葉子的味道我分不大出來但芭蕉花的調味更重，層次更明顯用葉子包著吃真好吃生醃沙母生醃沙母，肉滿黃足酸辣醬汁下飯非常過癮稍微美中不足的肉身帶點腥味 (能接受的程度) 街邊烤豬肉肥美的豬肉用蠔油、魚露醃過本身就十分入味搭配上酸鹹辣的魚露醬汁很過癮的一道菜金錢蝦餅內餡紮實，蝦味夠個頭小了點倒是綠咖哩雞對我來說，椰奶下多了口味過於圓潤醬汁味道有些巴不在雞肉上記得在泰國吃到的綠咖哩可是辣得嚇人呢！蠔油豆辦炒空心菜這次很有良心地把辣椒呈現在菜裡讓人不會誤以為不辣哈哈哈火山排骨湯跟一訪一樣好喝羅望子的酸溫和了鳥眼椒的辣吸收了湯汁的排骨啃起來很過癮芒果糯米芒果季即將到尾聲這次選用的是凱特芒果今天的芒果有著明顯酸味搭配上甜郁的椰奶反而有另一番風味香蕉煎餅這次的煎餅周邊煎的更焦脆口感與香氣多了一個層次很喜歡加阿華田粉的巧思下次想嘗試撒上砂糖的版本 — 總結: 這次點的菜除了綠咖哩比較普通其餘每道菜都讓開心不馬虎的味道讓人一口一口停不下來 -- Dr. ERIC 的飲食札記：https://www.facebook.com/ericfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.139.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602115482.A.E5D.html

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girl5627

10/08 16:23, 4年前 , 1^F

10/08 16:23, 1^F

沒錯！除了醃蟹跟烤泰國蝦定價較高以外，其他價格都很漂亮 ※ 編輯: scissorstone (223.136.7.205 臺灣), 10/09/2020 06:53:44