[食記] 屏東恆春信用組合-西班牙料理、寵物友善

看板Food (美食板)作者maybe1230 (maybe)時間4年前 (2020/10/08 08:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：恆春信用組合消費時間：2020年/9月地址：屏東縣恆春鎮文化路155號電話：08 888 3700 營業時間：星期日、一、四 11:30–18:00 , 星期五至六 11:30–18:00、19:00-00:00 每人平均價位：400-600 有無包廂：無推薦菜色：西班牙海鮮飯、馬鈴薯條＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝完整圖文版： https://lohanpush.com/2020/10/07/credit-union-base/ 簡略文字版：位在屏東的恆春信用組合，百年前曾是在地銀行，現在搖身一變成為餐廳、咖啡店及帳篷膠囊旅館的複合式商店，承襲過往歷史痕跡的同時也加入新元素，整個空間復古又文青，恆春信用組合已經營業好一段時間，但過去只有咖啡飲品，最近多了西班牙料理，整體更加提升，說是恆春信用組合2.0也不為過，推薦有去恆春的人不要錯過囉！餐廳位置及裝潢恆春信用組合位在恆春南門附近的文化路上，這裡沒有市中心的喧囂，附近主要是老房子，走到這裡就感覺到靜謐。低調的灰色建築，兩旁長型的復古鐵花窗，沒有大型顯眼的招牌，低調內斂。店門鏽蝕的銅柱上低調的寫著店家名稱「信用組合」，裡面是由西班牙地中海料理餐廳「 cafe 1918」及到民宿「信用帳」所組成。推開大門走進，裡面裝潢及擺飾讓人一眼就愛上。這裡明明是百年的台灣老房，但地板的花磚及充滿國外風情的擺飾、吊燈。室內空間分成用餐區及吧台區，大約有20個左右的位置。斑駁的牆垣、牆上的恆春古地圖以及充滿年代感的舊式放影機，很有自己獨特的氛圍。除了室內空間裝潢有特色之外，穿過小門的後花園更是吸睛，讓人流連往返。這個後花園不大但非常有特色，橘紅色的地磚、古樸的磚牆搭配經過修繕整理的古井，畫面和諧的很美。到這裡的時候剛好西班牙廚師在花園製作海鮮燉飯，撲鼻的香味讓人肚子都餓了起來。超大的鐵鍋，放上滿滿的海鮮料，蝦子、蛤蜊、淡菜、雞肉等等，沒想到這麼道地的西班牙燉飯可以在恆春遇到！主廚完成燉飯後，就跟我們在花園裡聊天，說著自己在這疫情時代可以在台灣是多麼幸運，也說著牆上的各式植栽都是他自己栽種的，有肉桂葉、檸檬草等，都是可以入菜的香料，明明是第一次見面，但西班牙的熱情活潑的個性完全就已經把客人當成朋友了。餐點介紹恆春信用組合主要販售西班牙及地中海料理，主餐的選項大概只有10樣左右，以餐廳來說並不算多，價格大約是落在250元到600元之間，屬於中等偏高，不過老漢這次吃到的餐點不僅份量大，而且每樣都好吃，適合家人、朋友出遊一起點來共同分享。除了主餐外也想吃甜點的人，可以選擇套餐(600元，含西班牙燉飯及一份甜點)，甜點可選擇肉桂捲冰淇淋義式手工冰淇淋。當然店內也有販賣飲料，主要是咖啡及氣泡飲品，裡面有不少都是在外面比較少見的。正宗西班牙海鮮飯 480元自從在西班牙吃過鐵鍋烹煮的道地西班牙燉飯後，就一直對西班牙海鮮飯念念不忘，這次在恆春信用組合吃到的燉飯，跟之前在西班牙哥多華吃到的口味非常相似，在現在不能出國的時刻，顯得特別珍貴。燉飯的海鮮給的大氣，店家臉書提到他們是使用來自西班牙的米，這種米比較長，吸滿湯汁後還能粒粒飽滿，米飯中帶點米心但不會過硬，口味稍微偏鹹，不過就跟當初西班牙吃到的一樣，是海鮮本身的鹹度，擠一點旁邊的檸檬更加提味。小太陽農場有機炸蛋、自製酥炸馬鈴薯條 300元除了西班牙海鮮飯外，恆春信用組合的馬鈴薯條絕對也是必點的一道菜，好吃程度是老漢吃過薯條裡名列前茅！外層炸得非常酥脆，裡面保有馬鈴薯的香氣，有厚度的楔形狀吃起來很飽口。店員端上桌的時候特別提到他們對薯條有自己的堅持，馬鈴薯經過3天的水洗後再用橄欖油及迷迭香油封，這樣炸過的薯條才是真正的外酥內軟又好吃！鮪魚XO義大利麵 380元鮪魚XO義大利麵外表看起來簡單樸實，沒有任何的配料，跟原本想像的完全不同，不過吃過一口後發現這味道不一般！廚師使用香辣鮪魚X.O.醬拌炒，香中帶辣，上面削個起司及蔥花，一口接一口非常涮嘴，而且份量非常大，甚至已經滿到超過整個盤子了。西班牙牛肉可樂餅免費贈送這次剛好遇到店家推出的活動，只要預約訂位就送西班牙牛肉可樂餅。牛肉可樂餅完全沒有因為是贈送而馬虎，外層酥脆，內餡是很濃的白醬加上牛肉煮成的餡料，一口咬下發出咔哧酥脆聲音，香氣竄出，裡面餡料綿密軟呼，好吃！這也是一道下次會想再吃的餐點！螺旋藻綜合果汁 160元這款飲品顏色特別，搭配微高腳杯，光視覺就讓人很喜歡。果汁裡有蘋果、番石榴、百香果等，順口好喝。檸檬冰抹茶 160元/自家種的紫蘇氣泡飲 160元以往喝到的抹茶大部分都是跟牛奶結合，第一次喝到檸檬抹茶讓人覺得耳目一新，微酸的檸檬加上醇香抹茶很適合充滿陽光的南台灣，沁涼舒爽，是老漢很喜歡的飲品。另一個紫蘇氣泡飲也表現不錯，不過因為檸檬冰抹茶太厲害了，如果只選一杯，絕對是推檸檬冰抹茶。堅果肉桂冰淇淋/花式冰淇淋到訪前就看到有網路評論恆春信用組合的肉桂捲很厲害，當然就直接跟西班牙海鮮飯搭配點了套餐來試試。撕開肉桂捲先聞到肉桂那獨特又濃郁的香氣，放入嘴中有層次又Q彈，麵包本身夠濕潤，再搭配上方堅果及冰淇淋，完美的甜點。花式冰淇淋可以選擇兩種口味，冰淇淋本身還不錯，但就是可以預想得到的味道，如果想吃一道甜點，點堅果肉桂冰淇淋就對了。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ FB：https://www.facebook.com/push.lohan BLOG:https://lohanpush.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.51.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602117770.A.ED2.html ※ maybe1230:轉錄至看板 PingTung 10/08 08:46

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